18．小書要參加中考了，他為了給自己增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：
主食米飯
副食紅燒肉  清蒸魚   炒蛋
飲料牛奶
為使營養(yǎng)均衡，你建議應該增加的食物是（　�。�
A．雞塊B．大白菜C．糖醋排骨D．豆腐

分析 根據(jù)食譜中所示食物中所含營養(yǎng)素的種類和人體內六大營養(yǎng)素種類判斷．

解答 解：人體內的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽，米飯中主要含有糖類，紅燒肉中主要含有蛋白質和油脂，清蒸魚、炒蛋中主要含有蛋白質，牛奶中主要含有蛋白質和水，缺乏維生素．
A、雞塊中主要含有蛋白質和油脂，所以錯誤．
B、大白菜中主要含有維生素，所以正確．
C、糖醋排骨中主要含有蛋白質和油脂，所以錯誤．
D、豆腐中主要含有蛋白質，所以錯誤．
故選：B．

點評 “關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對六大營養(yǎng)素的考查也就成了熱點之一，特別是它們的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．某化學興趣小組根據(jù)如圖1轉化關系在實驗室中模擬煉鐵，并對產(chǎn)物成分進行探究．

（1）煉鐵的原理是3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2（用化學方程式表示）．
（2）經(jīng)初步分析得知，無色氣體A不含有單質，黑色粉末B的成分是一種或兩種單質．
（3）甲、乙兩個興趣小組分別對無色氣體A和黑色粉末B的成分進行探究．
【猜想與假設】
甲組在分析了煉鐵的原理后，認為無色氣體A中可能有CO2，也可能有未反應的CO．
乙組認為黑色粉末的成分中存在以下兩種情況：
假設一：只含有鐵．假設二：含有鐵和碳．
【實驗探究】
①為驗證甲組的猜想，同學們按圖2所示裝置進行實驗（箭頭表示氣體流向）．
上述實驗裝置Ⅱ中濃硫酸的作用是吸收水蒸氣，裝置Ⅰ的作用是檢驗CO2，裝置Ⅲ的作用是檢驗CO．當看到Ⅰ中澄清石灰水變渾濁，Ⅲ中黑色固體變成紅色后，可以確定無色氣體A的成分是CO2和CO．
②為驗證乙組中假設二是否成立，請你設計實驗用物理和化學兩種方法完成以下探究．
實驗方法實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結論
物理方法部分黑色粉末被吸引上來假設二成立
化學方法部分黑色粉末溶解，
產(chǎn)生氣泡．		假設二成立
【交流反思】針對甲組實驗存在的缺陷，同學們一起進行了改進，解決了污染環(huán)境問題．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列物質的俗名與化學式相符合的是（　　）
A．小蘇打-Na2CO3B．干冰-H2OC．熟石灰-CaOD．石灰石-CaCO3

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

6．某化學興趣小組同學進行以下兩個實驗：
實驗一：配制溶質質量分數(shù)為10%的NaCl溶液100g
實驗二：稱取10.0g粗鹽進行提純，粗鹽除NaCl外，還含有Mg2+、SO42-、Ca2+以及泥沙等雜質，為了有效將粗鹽中雜質除盡，該小組同學設計了實驗操作如下：（X為水）

（1）實驗一的操作步驟為：計算、稱量、溶解、裝瓶存放（按順序填寫）．
（2）實驗二中操作步驟Ⅰ所需玻璃儀器有漏斗、玻璃棒和燒杯；
在②中加入過量NaOH溶液的目的是除凈粗鹽中的鎂離子；
在⑤中加入適量鹽酸的目的是除去過量的氫氧化鈉和碳酸鈉；
按以上操作所得精鹽中仍含有一種雜質離子是SO42-，若除去該雜質離子，可在上述步驟B（填下列選項），加入過量的BaCl2溶液．
A、①②B、②③C、③④D、④⑤E、⑤⑥F、⑥⑦

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

13．寫出下列反應的化學方程式．
（1）實驗室用雙氧水制取氧氣：2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（2）天然氣的主要成分充分燃燒：CH4+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．
（3）硫酸鈉溶液與氫氧化鋇溶液反應：Ba（OH）2+Na2SO4=BaSO4↓+2NaOH．
（4）將固體CrO3加熱分解，發(fā)現(xiàn)逐漸變成綠色的Cr2O3固體，同時產(chǎn)生一種能使帶火星木條復燃的氣體，其反應的化學方程式是4CrO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2Cr2O3+3O2↑．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

3．最近，蘇泊爾炊具錳超標的問題屢次被曝光，已引起國人普遍關注．錳是一種銀白色、硬脆、有光澤的金屬．工業(yè)上在高溫條件下，用鋁還原軟錳礦（主要成分是MnO2）制得，同時生成氧化鋁．錳是正常機體必需的微量元素之一，如果攝入量過多，會造成人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的傷害，主要表現(xiàn)出精神病的癥狀，類似于帕金森綜合癥．
（1）如圖是錳原子結構示意圖，據(jù)圖可知在化學反應中，錳原子易失（填“得”或“失”）電子．寫出錳離子符號Mn2+．
（2）正常人每天從食物中需攝入錳3～9毫克．這里的錳指的是元素（填“元素”、“原子”、“分子”或“單質”）．
（3）寫出工業(yè)上生產(chǎn)金屬錳的化學方程式4Al+3MnO2$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Al2O3+3Mn．反應中化合價升高為做還原劑，在該反應中做還原劑的是Al．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

10．如圖為某品牌牛奶的部分標簽，請據(jù)此回答下列問題：
（1）人體需要多種營養(yǎng)物質，除標簽中所標注的，還缺少的一類營養(yǎng)素是維生素；
（2）人體中最主要提供能量的營養(yǎng)素是糖類．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．在鹽酸和氫氧化鈉溶液反應的過程中，如圖是利用數(shù)字化傳感器得到的溶液pH變化圖象．據(jù)圖分析能得出的結論正確的是（　　）
A．a點對應的溶液的溶質只有NaCl，加入石蕊或酚酞都不變色
B．b點表示稀鹽酸和加入的NaOH溶液質量一定相同
C．a到c的過程中，NaCl逐漸增加
D．反應進行到b點時放出的熱量達到最大值

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．實驗室里用加熱高錳酸鉀固體粉末來制取氧氣．某化學興趣小組的同學稱取3.95g高錳酸鉀裝于試管里，按要求組裝好裝置，并進行加熱和收集氧氣，直到導管口沒有氣泡冒出，移出導管，停止加熱，待冷卻后，將試管里的剩余固體倒入燒杯里，加97.54g水充分溶解后，過濾得到濾液和1.09g的濾渣．試計算：
（1）制得氧氣的質量．
（2）所得濾液中溶質的質量分數(shù)．

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