Question

【題目】航天員的食品． 航天員的食品非常豐富，有100多種，如：酸奶、醬牛肉、面條、果汁等．吃飯時把脫水食品加上水，與其他食品一起放進艙壁上的小電爐或烤箱中加熱即可．
（1）酸奶、醬牛肉、面條、果汁等食品中，富含蛋白質(zhì)的是 ．
（2）食品脫水可以起到防腐的作用，在日常生活中，也有很多防腐保鮮的方法．請從23﹣A或23﹣B兩題中任選一個作答，若兩題均作答，按23﹣A計分．

23﹣A	23﹣B
硅膠是無色或白色顆粒，可反復使用，其主要成分是SiO2 ． ①SiO2中Si元素的化合價為 ． ②SiO2中Si元素的質(zhì)量分數(shù)約為46.7%，其計算式為 ．	鐵粉常用于食品保鮮． ①鐵粉用于食品保鮮的原因是鐵與空氣中反應生成了氫氧化鐵的緣故． ②寫出上述反應的化學方程式 ．

Answer 1

【答案】
（1）酸奶、醬牛肉
（2）+4；；4Fe+6H2O+3O2=4Fe（OH）3
【解析】解：（1）酸奶、醬牛肉要富含蛋白質(zhì)；面條中富含糖類；果汁中富含維生素，故填：酸奶、醬牛肉．（2）23﹣A，在二氧化硅中，氧元素顯﹣2價，設硅元素的化合價是x，根據(jù)在化合物中正負化合價代數(shù)和為零，可得：x+（﹣2）×2=0，則x=+4價． 二氧化硅中硅元素的質(zhì)量分數(shù)為： ×100%≈46.7%．
23﹣B，鐵與氧氣、水反應生成氫氧化鐵，其反應的化學方程式為：4Fe+6H2O+3O2=4Fe（OH）3 ．
所以答案是：

23﹣A	23﹣B
② +4 ② ×100%	②4Fe+6H2O+3O2=4Fe（OH）3

【考點精析】本題主要考查了書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式的相關知識點，需要掌握注意：a、配平 b、條件 c、箭號才能正確解答此題．