Question

2．電烤箱越來越多的進(jìn)入了哈爾濱人的生活，親手為家人做出健康美味的食品變得簡單．電烤箱內(nèi)上下各有幾根不銹鋼的加熱管，能用不銹鋼做加熱管，是因?yàn)椴讳P鋼具有導(dǎo)熱性好（寫一條即可）的物理性質(zhì)，電烤箱在工作過程中的能量轉(zhuǎn)化為電能轉(zhuǎn)化為熱能；在烘焙糕點(diǎn)時(shí)所用的發(fā)酵粉的重要成分之一是小蘇打，使烘焙的糕點(diǎn)松軟可口．制作糕點(diǎn)時(shí)，部分小蘇打是通過受熱分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w使面蓬松，同時(shí)產(chǎn)生蘇打和水，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑，該反應(yīng)中，沒有發(fā)生化合價(jià)變化的元素有4種．

Answer 1

分析 根據(jù)用不銹鋼做加熱管，是因?yàn)椴讳P鋼具有導(dǎo)熱性好、電烤箱在工作過程中是將電能轉(zhuǎn)化為熱能、小蘇打受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳以及該反應(yīng)中沒有元素的化合價(jià)的改變進(jìn)行解答．

解答 解：用不銹鋼做加熱管，是因?yàn)椴讳P鋼具有導(dǎo)熱性好；電烤箱在工作過程中是將電能轉(zhuǎn)化為熱能；小蘇打受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，該反應(yīng)的化學(xué)方程式2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑；該反應(yīng)中沒有元素的化合價(jià)的改變，所以鈉、氫、碳、氧的化合價(jià)都沒有改變．
故答案為：導(dǎo)熱性好；電能轉(zhuǎn)化為熱能；2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑；4．

點(diǎn)評 解答本題關(guān)鍵是要根據(jù)題目中所給信息進(jìn)行分析解答，從信息中提取出有用成分，熟悉方程式的書寫．