Question

9．化學(xué)與我們息息相關(guān)，請用所學(xué)化學(xué)知識完成下列問題：
（1）餐具上的油污可用洗潔精洗掉，這是利用洗潔精的乳化（填“溶解”或“乳化”作用．）
（2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，纖維又分為天然纖維和合成纖維，請你寫出一種天然纖維的名稱棉（羊毛、蠶絲）．
（3）許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的基本營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．
（4）炒菜時，有時燃氣灶會產(chǎn)生黑煙，是因為燃料不充分燃燒產(chǎn)生的碳（炭）粒．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)洗潔精具有乳化作用解答；
（2）根據(jù)材料的分類知識回答；
（3）根據(jù)牛肉中富含蛋白質(zhì)解答；
（4）根據(jù)煤作為燃料主要是利用碳元素與氧反應(yīng)放出的熱量以及燃氣灶或煤爐會產(chǎn)生黑煙，是因為燃料中的碳不能充分燃燒進行解答；

解答 解：
（1）餐具上的油污可用洗潔精來洗掉，這是利用洗潔精的乳化作用，故填：乳化．
（2）纖維有天然纖維和合成纖維兩種，合成纖維一般是指用化學(xué)方法，以石油為原料人工合成的有機高分子材料，棉花和羊毛是天然形成的，為天然纖維．
（3）牛肉中富含的基本營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，故填：蛋白質(zhì)；
（4）燃氣灶或煤爐會產(chǎn)生黑煙，是因為燃料中的碳不能充分燃燒；
答案：
（1）乳化   
（2）棉（羊毛、蠶絲）  
（3）蛋白質(zhì)
（4）不充分燃燒產(chǎn)生的碳（炭）粒

點評 本題難度不大，只有同學(xué)們了解各種營養(yǎng)元素的來源、硬水和軟水的鑒別、洗潔精的乳化作用，就可做好此題．