Question

下列食品、調(diào)味品的制作過(guò)程中，沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化的是

1. A.
   冬瓜腐爛
2. B.
   鐵鍋生銹
3. C.
   煤氣燃燒
4. D.
   水果榨果汁

Answer 1

D
分析：本題考查學(xué)生對(duì)物理變化和化學(xué)變化的確定．判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化，要依據(jù)在變化過(guò)程中有沒(méi)有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學(xué)變化，沒(méi)有生成其他物質(zhì)的是物理變化．
解答：A、冬瓜腐爛不能再吃，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，生成了新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故A錯(cuò)；
B、鐵鍋生銹生成了一種紅棕色的新物質(zhì)鐵銹，主要成分是氧化鐵，所以有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故B錯(cuò)；
C、煤氣燃燒生成了二氧化碳等物質(zhì)，有新的物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故C錯(cuò)；
D、水果榨果汁是從水果中分離出來(lái)的液體，只是簡(jiǎn)單的分離，沒(méi)有新的物質(zhì)生成，屬于物理變化，故D正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是：是否有新的物質(zhì)生成，有新的物質(zhì)生成就是化學(xué)變化，否則是物理變化．