Question

14．泡菜是人們?nèi)粘Ｉ�活中比較喜歡的一種食品，泡菜中含有亞硝酸鹽．膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過(guò)客”的形式隨尿液排出，只有在特定的條件下，才會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)--亞硝胺．
（1）亞硝胺的化學(xué)式為NH₄NO₂，則該物質(zhì)中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為45.16%；
（2）人體內(nèi)形成尿液的器官是腎臟；
（3）癌癥是一種惡性腫瘤，癌癥患者往往身體逐漸消瘦，從新陳代謝的角度分析，這段時(shí)間內(nèi)他的異化作用占優(yōu)勢(shì)．

Answer 1

分析 （1）亞硝胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{氮原子的質(zhì)量}{亞硝胺分子的相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%；
（2）考慮人體內(nèi)形成尿液的器官；
（3）從新陳代謝的角度分析，考慮異化作用．

解答 解：（1）亞硝胺的化學(xué)式為NH₄NO₂，則該物質(zhì)中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{14×2}{14×2+1×4+16×2}$×100%=45.16%；
（2）人體內(nèi)形成尿液的器官是腎臟；
（3）癌癥是一種惡性腫瘤，癌癥患者往往身體逐漸消瘦，從新陳代謝的角度分析，這段時(shí)間內(nèi)他的異化作用占優(yōu)勢(shì)．
故答案為：（1）45.16%；（2）腎臟；（3）異化．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查學(xué)生運(yùn)用化學(xué)式和元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)公式進(jìn)行計(jì)算的能力；結(jié)合生物學(xué)科的知識(shí)進(jìn)行回答．