15．花兒為什么這樣紅？主要與植物花瓣中的顯色物質(zhì)--花青素（化學(xué)式：C15H11O6）有關(guān)．花青素是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，它的存在使得水果、蔬菜、花卉等呈現(xiàn)出五彩繽紛的顏色．露天燒烤不僅污染環(huán)境、導(dǎo)致周邊空氣中PM2.5指數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，在燒烤的肉類食物中還含有強(qiáng)致癌物質(zhì)一一苯并（a）芘（化學(xué)式為C20H12）．試回答下列問(wèn)題：
（1）在苯并（a）芘中，氫元素與碳元素的原子個(gè)數(shù)之比為3：5（填最筒整數(shù)比）．
（2）花青素屬于有機(jī)化合物（填“氧化物”、“無(wú)機(jī)化合物”、“有機(jī)化合物”、“高分子化合物”中的一項(xiàng)）．
（3）花青素中質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的元素是H．（寫(xiě)元素符號(hào)）
（4）花青素提取物可作為保健品成分，有增強(qiáng)免疫力和抗癌的作用，下列關(guān)于保健品的說(shuō)法中正確的是D（填序號(hào)）．
A．保健品對(duì)人體健康有益，人人都應(yīng)多多服用
B．服用保健品無(wú)任何副作用，多吃可治療百病
C．保健品具有保健功能，可代替藥物起治療作用
D．增進(jìn)人體健康應(yīng)以平衡膳食為主，保健品為輔助．

分析 （1）根據(jù)化學(xué)式的意義來(lái)分析解答；
（2）根據(jù)物質(zhì)的分類來(lái)分析；
（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量比來(lái)分析；
（4）花青素提取物可作為保健品成分，有增強(qiáng)免疫力和抗癌的作用，但是不能代替藥物起治療作用．

解答 解：（1）由苯并（a）芘（化學(xué)式C20H12）可知，在苯并（a）芘中，氫元素與碳元素的原子個(gè)數(shù)之比為：12：20=3：5；故填：3：5；
（2）由花青素（化學(xué)式：C15H11O6）的化學(xué)式可知，它是一種由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，屬于有機(jī)化合物，故填：有機(jī)化合物；
（3）花青素中碳元素、氫元素和氧元素的質(zhì)量比為（12×15）：（1×11）：（16×6）=180：11：96，所以花青素中質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的元素是氫．故填：H；
（4）A．花青素提取物可作為保健品成分，有增強(qiáng)免疫力和抗癌的作用，但是不能多多服用，故錯(cuò)誤；
B．花青素沒(méi)有治療作用，故錯(cuò)誤；
C．保健品具有特定保健功能，但不可代替藥物起治療作用，故錯(cuò)誤；
D．花青素提取物可作為保健品成分，保健品為輔助，增進(jìn)人體健康應(yīng)以平衡膳食為主，故正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

1．紹興市獲得2015年度全省“五水共治”工作優(yōu)秀市并被授予大禹鼎，“五水共治”是指治污水、防洪水、排澇水、保供水、抓節(jié)水，還社會(huì)一個(gè)藍(lán)天碧水，為百姓創(chuàng)造美好的生活環(huán)境．
某化工廠流程會(huì)產(chǎn)生澄清廢水，其中可能含有的離子是Ag+、Cu2+、Cl-、NO3-，已知：白色的沉淀Fe（OH）2在空氣中會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為紅褐色的Fe（OH）3．
①取少量廢水，加入過(guò)量稀鹽酸，產(chǎn)生白色沉淀；再加入過(guò)量氫氧化鈉溶液，產(chǎn)生藍(lán)色沉淀．該廢水中含有的金屬離子是Ag+、Cu2+．
②興趣小組設(shè)計(jì)了一個(gè)除去該廢水中原有金屬離子的實(shí)驗(yàn)方案，部分流程如圖所示．操作I的名稱是過(guò)濾，單質(zhì)A是Fe．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，通過(guò)呼吸作用進(jìn)入人體，對(duì)人體的健康影響很大，主要來(lái)源之一是化石燃料的燃燒．下列措施不能減少PM2.5污染的是（　�。�
A．鼓勵(lì)用煤火力發(fā)電B．大力開(kāi)發(fā)風(fēng)電
C．鼓勵(lì)出行乘公共交通D．鼓勵(lì)使用太陽(yáng)能熱水器

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

3．甲、乙、丙三種不含結(jié)晶水的固體物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示，下列說(shuō)法中正確的是（　�。�
A．t2℃將50g甲物質(zhì)放入50g水中，充分?jǐn)嚢璧玫?00g甲溶液
B．t2℃時(shí)配制等質(zhì)量三種物質(zhì)的飽和溶液，甲所需要的水最少
C．分別將t2℃時(shí)三種物質(zhì)的飽和溶液降溫至t1℃，所得溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的大小關(guān)系為乙＞甲=丙
D．當(dāng)乙中含有少量甲時(shí)，可以用蒸發(fā)結(jié)晶的方法提純乙

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．如圖為某化學(xué)反應(yīng)的微觀示意圖，下列有關(guān)說(shuō)法中，不正確的是（　�。�
A．該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)
B．反應(yīng)中兩種單質(zhì)的質(zhì)量比為3：2
C．反應(yīng)前后有兩種元素的化合價(jià)變化了
D．反應(yīng)前后原子的種類、數(shù)目均未改變

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

20．2016年9月4日杭州要舉辦G20峰會(huì)，在此之前杭州許多地方都在整治，由于大量工程開(kāi)工，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)霧霾，它們嚴(yán)重影響人們的生活與健康．
（1）霧霾現(xiàn)象的產(chǎn)生與工廠廢氣和汽車(chē)尾氣的排放有直接關(guān)系，某地區(qū)的霧霾可能含有如下可溶性離子：Na+、Mg2+、NH4+、SO42-、NO3-、Cl-，某同學(xué)收集了該地區(qū)的霧霾，經(jīng)過(guò)必要的預(yù)處理后得到試樣溶液，若要檢驗(yàn)試樣溶液是否存在Cl-，其操作步驟是取廢液加入過(guò)量的硝酸鋇溶液，然后取上層溶液加入硝酸化的硝酸銀溶液，觀察是否產(chǎn)生白色沉淀．
（2）安裝排氣凈化器可有效減少汽車(chē)尾氣中有害物質(zhì)的排放，其核心技術(shù)是使用高效催化劑．使尾氣中的CO和氮氧化物（用NOx表示）發(fā)生氧化還原反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為空氣中含量最多的氣體和另一種無(wú)毒氣體，請(qǐng)寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式是2xCO+2NOx$\frac{\underline{\;催化劑\;}}{\;}$N2+2xCO2．
（3）利用復(fù)合再生粉末活性炭可對(duì)污水進(jìn)行深度處理，在此方法中，活性炭所起的作用是吸附色素和異味．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

7．將質(zhì)量相等、溶質(zhì)分?jǐn)?shù)相同的兩份稀硫酸分別裝在甲、乙兩個(gè)燒杯中，再稱取質(zhì)量相等的鎂和鐵，把鎂放入甲燒杯中，鐵放入乙燒杯中．待反應(yīng)結(jié)束后，發(fā)現(xiàn)甲燒杯中鎂有剩余，乙燒杯中的鐵已全部反應(yīng)，根據(jù)此現(xiàn)象推斷，下列結(jié)論中，正確的是（　�。�
A．可能乙燒杯中產(chǎn)生的氫氣多
B．可能甲、乙兩燒杯中產(chǎn)生的氫氣一樣多
C．甲、乙燒杯中消耗金屬的質(zhì)量比可能為3：7
D．甲、乙燒杯中消耗H2SO4質(zhì)量比不可能為1：1

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述，正確的是（　　）
A．木炭在氧氣中燃燒發(fā)出紅光
B．鐵絲在氧氣中燃燒劇烈，火星四射，生成四氧化三鐵
C．羊毛灼燒產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味
D．淀粉遇碘水變成紅色

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

5．一些食物的近似pH值如表，下列說(shuō)法中正確的是B
食物檸檬汁雞蛋清葡萄汁牛奶柿子
pH范圍2.0-3.07.6-8.03.5-4.56.3-6.68.0-8.5
A、柿子的堿性比雞蛋清的堿性弱   B、牛奶是一種接近中性的食物
C、葡萄汁能使酚酞試液變紅   D、胃酸過(guò)多的人不宜多吃上述食物中的葡萄汁或檸檬汁．

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