經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是________；如果在炒菜時加入適量的食用醋，效果會更好，理由是________

答案：
解析：

用鐵鍋炒菜做飯會使少量單質(zhì)鐵進入人體，與胃酸(很稀的鹽酸)反應轉(zhuǎn)變成可被吸收的鐵,在炒菜過程中，醋酸能與少量單質(zhì)鐵反應，生成可被人體吸收的鐵


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

17、經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是
少量單質(zhì)鐵會隨著飯菜進入胃中，與胃酸反應，生成易被人體吸收的鐵元素
；如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是
少量單質(zhì)鐵會與醋酸反應，生成易被人體吸收的鐵．
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

21、（1）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋做飯，可以有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是：
用鐵鍋做飯會使少量單質(zhì)鐵進入人體，與胃酸反應轉(zhuǎn)變成可被吸收的Fe2+
；如果炒菜時經(jīng)常加入適量的實用醋，效果會更好，理由是
在炒菜過程中，醋酸可以與單質(zhì)鐵發(fā)生反應，生成可被人體吸收的Fe2+
．
（2）某園林工人配置農(nóng)藥波爾多液時，將膽礬（CuSO4?5H2O）晶體、生石灰（CaO）分別與水按1：50的質(zhì)量比混合（膽礬溶于水得CuSO4溶液），然后把得到的兩種液體在木桶里混合并充分攪拌．
①配置波爾多液不用鐵桶的原因是
鐵能與硫酸銅發(fā)生置換反應
．
②若要檢驗所配的波爾多液中是否還含有CuSO4，實驗的方法是
將一根光亮的鐵絲插入波爾多液中，觀察鐵絲表面是否變紅
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國鐵鍋炒菜做飯，可有效減少缺鐵性貧血，原因是
少量單質(zhì)鐵會隨著飯菜進入胃中，與胃酸反應，生成易被人體吸收的亞鐵離子
少量單質(zhì)鐵會隨著飯菜進入胃中，與胃酸反應，生成易被人體吸收的亞鐵離子
；有經(jīng)驗的廚師在炒菜時還加入適量的食用醋，認為效果更好，理由是
少量單質(zhì)鐵會與醋酸反應，生成易被人體吸收的鐵
少量單質(zhì)鐵會與醋酸反應，生成易被人體吸收的鐵
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科目：初中化學 來源： 題型：

（1）生鐵和鋼都是
鐵
鐵
的合金，但鋼的性能比生鐵優(yōu)越，主要是因為鋼的含碳量比生鐵
低
低
（填“高”或“低”）；
（2）鐵在
潮濕的空氣
潮濕的空氣
中易生銹，鐵銹的成分很復雜，主要是（寫化學式）
Fe2O3
Fe2O3

（3）從金屬的利用歷史來看，先是青銅器時代，后是鐵器時代，鋁的利用是近100年的事．下列說法與這個先后順序有關的是
②、④
②、④
（填寫序號）．
①地殼中金屬元素的含量；   ②金屬的活潑性；    ③金屬的導電性；     ④金屬冶煉的難易程度；     ⑤金屬的延展性．
（4）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋燒菜煮飯，可有效地減少缺鐵性貧血，原因是
補充人體缺少的鐵元素
補充人體缺少的鐵元素
；如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食醋，效果會更好，理由是
使鐵和酸生成易被人體吸收的亞鐵離子
使鐵和酸生成易被人體吸收的亞鐵離子
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

（2008?懷柔區(qū)二模）我國勞動人民早在春秋戰(zhàn)國時期就已經(jīng)懂得鋼鐵冶煉，鐵也是生活中使用最為廣泛的金屬，目前我國鋼鐵產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第一．下面是一組有關鐵的問題，請你用所學化學知識加以回答：
（1）用赤鐵礦（Fe2O3）煉鐵的化學反應方程式是
Fe2O3+3CO
 高溫 
.
 
Fe+3CO2
Fe2O3+3CO
 高溫 
.
 
Fe+3CO2
．成語“千錘百煉”就源于生鐵煉鋼的過程，該過程中發(fā)生化學反應的化學方程式是
C+O2
 高溫 
.
 
CO2
C+O2
 高溫 
.
 
CO2
．
（2）鐵可以拉成鐵絲，壓成鐵片，這是利用了鐵的
延展
延展
性；在公路上行駛的油罐車尾部經(jīng)常有一條鐵鏈拖在地面上，這是利用了鐵的
導電
導電
性；家里鐵制炊具要有木柄或塑料柄，這是因為鐵有很好的
導熱
導熱
性；
（3）焊接鋼管時，經(jīng)常用硫酸銅溶液在鋼管表面畫交叉線，然后根據(jù)出現(xiàn)的紅線對準焊接，用化學方程式表示反應原理
Fe+CuSO4═FeSO4+Cu
Fe+CuSO4═FeSO4+Cu
．
（4）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是
食醋中含有醋酸，醋酸能和鐵反應生成醋酸亞鐵和氫氣，生成的亞鐵離子易于被人體吸收
食醋中含有醋酸，醋酸能和鐵反應生成醋酸亞鐵和氫氣，生成的亞鐵離子易于被人體吸收
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（5）某同學在做鹽酸和銹鐵釘反應實驗時，發(fā)現(xiàn)含銹的鐵釘表面出現(xiàn)了氣泡，你覺得原因是
鐵銹疏松多孔，稀鹽酸從疏松有孔的鐵銹中滲透過去與鐵發(fā)生反應生成了氫氣和氯化亞鐵
鐵銹疏松多孔，稀鹽酸從疏松有孔的鐵銹中滲透過去與鐵發(fā)生反應生成了氫氣和氯化亞鐵
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