Question

16．維持人類生命和健康的六大基本營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素（填名稱）、無機(jī)鹽和水，α-丙氨酸是合成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)之一，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示（注“-”表示原子之間相互連接），試計(jì)算：
（1）α-丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量為89．
（2）α-丙氨酸中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為36：7：32．

Answer 1

分析 根據(jù)人體所必需的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行分析；
（1）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．

解答 解維持人類生命和健康的六大基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽；
（1）α-丙氨酸的化學(xué)式量（或相對(duì)分子質(zhì)量）為12×3+1×7+16×2+14×1=89．
（2）α-丙氨酸中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為（12×3）：（1×7）：（16×2）=36：7：32．
故答案為：維生素；（1）89；（2）36：7：32．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)，在做與生活有關(guān)的化學(xué)題時(shí)要注意聯(lián)系所學(xué)知識(shí)進(jìn)行解答．