Question

18．閱讀下列短文，然后根據(jù)要求回答：
①酸類中有一種醋酸，化學(xué)名稱是乙酸，它是食醋的主要成分．
②在16.6℃以上純凈的乙酸是一種有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和酒精．
③醋酸化學(xué)式中CH₃COO^-為醋酸根離子（負(fù)一價原子團(tuán)）．
④醋酸和硫酸、鹽酸一樣，能與活潑金屬（如Al、Zn、Fe等）發(fā)生置換反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，所以家用的鋁制器皿不宜用來盛放醋，以免被腐蝕．
（1）上文中提到醋酸的物理性質(zhì)是：②（填序號）．
（2）在食醋中滴入少量紫色的石蕊試液，則溶液呈紅色；
（3）醋酸在氧氣中燃燒的產(chǎn)物是二氧化碳和水，請寫出醋酸在氧氣中燃燒的化學(xué)方程式：CH₃COOH+2O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2CO₂+2H₂O．
（4）醋酸和鋅的化學(xué)反應(yīng)方程式為：Zn+2CH₃COOH=（CH₃COO）₂Zn+H₂↑．
（5）用鋁制器皿盛放食醋，還有什么缺點(diǎn)？會使食醋中含有Al³⁺，食用后影響人體健康．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)物理性質(zhì)的含義進(jìn)行解答；
（2）根據(jù)酸遇到紫色的石蕊試液變紅進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)醋酸在氧氣中燃燒產(chǎn)物是二氧化碳和水進(jìn)行解答；
（4）根據(jù)醋酸和鋅反應(yīng)生成氫氣進(jìn)行解答；
（5）鋁與醋酸反應(yīng)．

解答 解：（1）上文中提到醋酸物理性質(zhì)的是在16.6℃以上純凈的乙酸是一種有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和酒精；
（2）醋酸遇到紫色的石蕊試液變紅；
（3）醋酸在氧氣中燃燒產(chǎn)物是二氧化碳和水，化學(xué)方程式：CH₃COOH+2O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2CO₂+2H₂O；
（4）醋酸和鋅反應(yīng)生成氫氣，化學(xué)方程式：Zn+2CH₃COOH═（CH₃COO）₂Zn+H₂↑．
（5）家用鋁制器皿不宜用來盛放食醋，是因?yàn)殇X的金屬活動性比氫強(qiáng)，能與醋酸反應(yīng)，致使食醋中含有Al³⁺，食用后影響人體健康．
故答案是：（1）②；
（2）紅；
（3）CH₃COOH+2O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2CO₂+2H₂O；
（4）Zn+2CH₃COOH=（CH₃COO）₂Zn+H₂↑；
（5）會使食醋中含有Al³⁺，食用后影響人體健康．

點(diǎn)評 本題主要考查了醋酸的性質(zhì)和用途等方面的知識，屬于基礎(chǔ)知識的考查．