Question

【題目】生石灰常用作食品干燥劑，其包裝袋上除了標明主要成分為生石灰外，還提醒人們注意：不可食用，不可浸水，不可開袋，兒童勿碰。

（1）小雪同學通過探究發(fā)現(xiàn)，某食品包裝袋中的生石灰干燥劑已經變質失效。她采用的探究方法是：取少量樣品于試管中，加入少量水，用手觸摸試管外壁，沒有明顯的放熱現(xiàn)象。此實驗中加入的水必須是少量的，理由是___________。

（2）甲、乙同學想知道剛從食品袋中取出的生石灰干燥劑的成分，進行了如下探究：

（提出問題） 生石灰干燥劑中含有哪些物質？

（查閱資料） 工業(yè)上用高溫煅燒石灰石的方法來制取生石灰。

（猜想與假設） 猜想1：含有氧化鈣、氫氧化鈣

猜想2：含有氧化鈣、碳酸鈣

猜想3：含有氧化鈣、氫氧化鈣、碳酸鈣

（活動與探究） 甲、乙同學為了驗證猜想，進行了如下實驗：

甲同學實驗：取少量樣品于試管中，加入適量水充分反應后，再滴加幾滴無色酚酞試液，可觀察到溶液呈紅色。

乙同學實驗：取少量樣品于試管中，加入足量的稀鹽酸，有無色無味的氣體產生，該氣體能使澄清的石灰水變渾濁。

（結論與反思）

①猜想______錯誤(填“1”“2”或“3”)；

②乙同學認為甲同學的實驗是多余的，因為____________。

（總結與提升）

①甲、乙同學最終無法確定該生石灰干燥劑的成分，實驗失敗。小雪同學認為，可以通過定量實驗來確定。在定量實驗時一定要用到的實驗操作是________；

②打開食品包裝袋后，生石灰干燥劑不宜繼續(xù)與食品放在一起，因為___________；

③請寫出工業(yè)上制生石灰的化學方程式_______。

Answer 1

【答案】樣品量少，水太多感受不到放熱現(xiàn)象 1 在有氧化鈣的情況下，無法檢驗是否含有氫氧化鈣 稱量 生石灰吸收空氣中的水，會加速食品變質 CaCO3CaO＋CO2↑

【解析】

（1）此實驗中加入的水必須是少量的，理由是水太多時會吸收較多的熱量，從而使放熱現(xiàn)象不明顯；

（2）[結論與反思] ①因為加入足量的稀鹽酸，有無色無味的氣體產生，該氣體能使澄清的石灰水變渾濁，說明是二氧化碳，進一步說明干燥劑中含有碳酸鈣，所以猜想1不正確；溶液呈紅色的原因是：氫氧化鈣溶液顯堿性，能使無色酚酞溶液變紅；

②乙同學認為甲同學的實驗是多余的，因為在有氧化鈣的情況下，無法檢驗是否含有氫氧化鈣；

[總結與提升] ①通過定量實驗來確定時，在定量實驗時一定要用到的實驗操作是稱量；

②打開食品包裝袋后，生石灰干燥劑不宜繼續(xù)與食品放在一起，因為生石灰吸收空氣中的水，會加速食品變質；

③工業(yè)上制生石灰的化學方程式為：CaCO3CaO+CO2↑。