Question

15．味精是常用的調(diào)味品，它的鮮味來(lái)自于其中的主要成分“谷氨酸鈉”（化學(xué)式是C₅H₈NO₄Na）．若某品牌味精包裝上標(biāo)注：凈重10g，谷氨酸鈉含量≥85%，…．問：
（1）谷氨酸鈉的相對(duì)分子質(zhì)量為169．
（2）該味精每包最少含鈉元素1.2g．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%，結(jié)合題意進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）谷氨酸鈉的相對(duì)分子質(zhì)量=12×5+1×8+14+16×4+23=169．
（2）谷氨酸鈉中鈉元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{23}{169}$×100%≈13.6%；
該味精每包最少含鈉元素：10g×85%×13.6%≈1.2g．
故答案為：（1）169；（2）該味精每包最少含鈉元素1.2g．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．