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【題目】常用的食品保鮮方法是做成真空包裝或填充氮氣做保護氣，這兩種方法保鮮的原理是。

【答案】隔絕氧氣
【解析】氧氣能使食物緩慢氧化變質，因此保護氣就是為了隔絕氧氣。
故答案為：隔絕氧氣

食物與氧氣接觸會發(fā)生緩慢氧化

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】用化學用語填空．
（1）3個鐵原子
（2）2個鎂離子
（3）1個臭氧分子
（4）在硫酸根離子中硫元素的化合價為 ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】稀土元素銪（Eu）是激光及原子能應用的重要材料。已知氯化銪的化學式為EuCl3 ， 則氧化銪的化學式為（ ）
A.EuO
B.Eu2O3
C.Eu3O2
D.EuO3

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列微粒中，能夠保持氫氣化學性質的是（ ）
A.H
B.H+
C.H2
D.H2O

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】小紅在餐廳看到服務員用蓋子熄滅酒精火鍋。該滅火方法的主要原理是（ ）
A.清除可燃物
B.降低可燃物的著火點
C.隔絕空氣
D.使可燃物的溫度降低到著火點以下

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖是工業(yè)上將煤轉化為清潔能源的微觀示意圖：

有關說法不正確的是（ ）
A.圖中 都屬于氧化物
B.該反應類型為置換反應
C.反應前后原子的種類和數(shù)目保持不變
D.一個 由一個氧原子和一個氫分子構成

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】Zn和Fe是人體必需的微量元素，鋅元素與鐵元素的本質區(qū)別是（ ）
A.電子數(shù)不同
B.中子數(shù)不同
C.質子數(shù)不同
D.最外層電子數(shù)不同

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖是化學課上做過的實驗裝置示意圖，下列說法正確的是（ ）

A.B試管中產生的氣體是氫氣
B.點解過程中水分子沒有發(fā)生改變
C.生成氧氣、氫氣的體積比約為2：1
D.該實驗能證明水是由氫、氧元素組成

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列概念中，后者不包含前者的是( )
A.非金屬、單質
B.物質、純凈物
C.氧化物、含氧化合物
D.化合反應、化學反應

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