過氧化氫()可自行分解成水和氧氣，但速率很小．如果在搗碎的生的馬鈴薯中加入3％的溶液，則發(fā)現(xiàn)立即有大量的氣泡產生．如果將3％的溶液加入到煮熟的馬鈴薯塊中，則看不到有氣泡產生．請據(jù)此回答下列問題：

(1)寫出3％的溶液加入到搗碎的生的馬鈴薯中產生氣體的有關反應的化學方程式______________．

(2)試分析在生馬鈴薯和熟馬鈴薯中為什么會出現(xiàn)不同的現(xiàn)象___________________．

答案：略
解析：

(1)

(2)生馬鈴薯中的酶對的分解有催化功能，加熱煮沸時馬鈴薯細胞死亡，酶變性，失去了生物活性

可自行分解成水和氧氣，但速率很小，而放入生馬鈴薯中會產生氣體，這是因為生馬鈴薯的活細胞中含有一種能催化分解的物質——酶，所以雙氧水分解速率大大提高．加熱煮熟的馬鈴薯，細胞死亡，酶發(fā)生變性，因而失去催化功能．


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?東營）如圖所示，老師在演示用過氧化氫和二氧化錳制取氧氣的實驗中，收集完氧氣后，反應還在繼續(xù)進行．小明同學認為，這個裝置的缺點是不能控制反應隨時發(fā)生、隨時停止，造成了藥品的浪費．為了解決小明提出的問題，請你對原實驗裝置加以改進，或設計新的簡易實驗裝置，以便有效地控制過氧化氫的分解反應．
友情提示：你可從下列用品中選取，也可自行選用其它儀器．
通過旋轉活栓允許雙氧水透過，不允許能夠分次加液體二氧化錳透過
請你至少寫出兩種方案：
方案一：
將長頸漏斗改用分液漏斗或注射器或膠頭滴管
將長頸漏斗改用分液漏斗或注射器或膠頭滴管
；
方案二：
選用盛裝二氧化錳的小布袋，將連在小袋子上的鐵絲穿過橡皮塞并上下抽動
選用盛裝二氧化錳的小布袋，將連在小袋子上的鐵絲穿過橡皮塞并上下抽動
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

16、如下圖所示，老師在演示用過氧化氫和二氧化錳制取氧氣的實驗中．收集完氧氣后，反應還在繼續(xù)進行．小明同學認為，這個裝置的缺點是不能控制反應隨時發(fā)生、隨時停止．造成了藥品的浪費．
為了解決小明提出的問題，請你對原實驗裝置加以改進，或設計新的簡易實驗裝置，以便有效地控制過氧化氫的分解反應．

友情提示：你可從下列用品中選取．也可自行選用其它儀器．

分液漏斗 裝有二氧化錳  注射器    大試管   止水夾  小布袋允許雙氧水
液體透過，不允許二氧化錳透過
請你至少寫出三種方案：
方案一：
將長頸漏斗改用分液漏斗

方案二：
將長頸漏斗改用注射器

方案三：
將長頸漏斗改用膠頭滴管

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?菏澤）如圖所示，老師在演示用過氧化氫和二氧化錳制取氧氣的實驗中，收集完氧氣后，反應還在繼續(xù)進行．小明同學認為，這個裝置的缺點是不能控制反應隨時發(fā)生、隨時停止，造成了藥品的浪費．為了解決小明提出的問題，請你對原實驗裝置加以改進，或設計新的簡易實驗裝置，以便有效地控制過氧化氫的分解反應．
友情提示：你可從下列用品中選取，也可自行選用其它儀器．

A、分液漏斗通過旋轉活栓能夠分次加液體   
B、裝有二氧化錳的小布袋允許雙氧水透過，不允許二氧化錳透過
C、注射器

D、大試管
E、止水夾
請你至少寫出兩種方案：方案一：
將長頸漏斗改用分液漏斗
將長頸漏斗改用分液漏斗
；方案二：
選用盛裝二氧化錳的小布袋和盛裝適量過氧化氫溶液的錐形瓶，將連在小袋子上的鐵絲穿過橡皮塞
選用盛裝二氧化錳的小布袋和盛裝適量過氧化氫溶液的錐形瓶，將連在小袋子上的鐵絲穿過橡皮塞
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

實驗室常用下列裝置來制取氧氣：

（1）寫出圖中有標號儀器的名稱：a
鐵架臺
鐵架臺
；b
水槽
水槽
．
（2）用雙氧水和二氧化錳來制取氧氣時，可選用的發(fā)生裝置是
B
B
（填序號）．
（3）用高錳酸鉀制取氧氣時，反應的文字表達式式為
高錳酸鉀
加熱
錳酸鉀+二氧化錳+氧氣
高錳酸鉀
加熱
錳酸鉀+二氧化錳+氧氣
．
（4）用E裝置收集氧氣的依據(jù)是
氧氣密度比空氣大
氧氣密度比空氣大
．
（5）實驗室常用氯化銨固體與堿石灰固體共熱來制取氨氣．常溫下氨氣是一種無色、有刺激性氣味的氣體，密度比空氣小，極易溶于水．若制取并收集氨氣，應該從上圖中選擇的發(fā)生裝置和收集裝置分別是
AD
AD
．
（6）某學生學習了雙氧水制氧氣的實驗后，想起自己家里也有一瓶消毒用雙氧水，由于標簽已部分受損無法判斷其是否變質，所以他將該瓶溶液帶到學校，進行了如圖所示的研究．
試回答：
①放入二氧化錳的作用是
作催化劑
作催化劑
．
②如果該溶液未變質，應該觀察到的現(xiàn)象是
有大量氣泡產生
有大量氣泡產生
，
③將未過期的這種雙氧水滴在傷口上，迅速出現(xiàn)大量氣泡，你認為該氣體是
氧氣
氧氣
．
【繼續(xù)回答下列問題，你可以獲得獎勵分數(shù)，最多獎勵4分，但化學總分不得超過60分】
（7）用過氧化氫和二氧化錳為原料，使用B裝置制取氧氣時，收集完氧氣后，反應還在繼續(xù)進行．小明同學認為，這個裝置的缺點是不能控制反應隨時發(fā)生、隨時停止，造成了藥品的浪費．為了解決小明提出的問題，請你對原實驗裝置加以改進，或設計新的簡易實驗裝置，以便有效地控制過氧化氫的分解反應．（請你至少寫出兩種設計方案）
（友情提示：你可從下列用品中選取，也可自行選用其他儀器）． 
序號 你設計的實驗操作方案
方案一
將長頸漏斗改用分液漏斗或注射器或膠頭滴管
將長頸漏斗改用分液漏斗或注射器或膠頭滴管
方案二
選用盛裝二氧化錳的小布袋，將連在小袋子上的鐵絲穿過橡皮塞并上下抽動
選用盛裝二氧化錳的小布袋，將連在小袋子上的鐵絲穿過橡皮塞并上下抽動

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科目：初中化學 來源：山東 題型：問答題

如圖所示，老師在演示用過氧化氫和二氧化錳制取氧氣的實驗中，收集完氧氣后，反應還在繼續(xù)進行．小明同學認為，這個裝置的缺點是不能控制反應隨時發(fā)生、隨時停止，造成了藥品的浪費．為了解決小明提出的問題，請你對原實驗裝置加以改進，或設計新的簡易實驗裝置，以便有效地控制過氧化氫的分解反應．
友情提示：你可從下列用品中選取，也可自行選用其它儀器．

精英家教網(wǎng)

通過旋轉活栓允許雙氧水透過，不允許能夠分次加液體二氧化錳透過
請你至少寫出兩種方案：
方案一：______；
方案二：______．
精英家教網(wǎng)

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