Question

根據(jù)你具有的化學(xué)知識(shí)回答下列問題：
（1）節(jié)假日或雙休日，去郊游野炊實(shí)為一大快事．然而，在野炊時(shí)，對(duì)野炊有經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)告訴你，餐具最好是導(dǎo)熱性好，不易破碎的材料制的，你準(zhǔn)備帶的餐具是用

 

制的：（填字母） A．金屬  B．陶瓷  C．無所謂
（2）野餐食譜如下：主食：饅頭    配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干．主食和配菜中主要含蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素，從營(yíng)養(yǎng)角度來看，你準(zhǔn)備再添-樣

 

；（填字母）A．炒雞蛋 B．牛奶 C．黃瓜 D．烤野兔肉
（3）在高溫環(huán)境下，人體體溫調(diào)節(jié)功能不能適應(yīng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)體溫升高、頭痛、眩暈、惡心等中暑癥狀．在患者身上擦酒精可以緩解癥狀，其道理是：

 

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Answer 1

考點(diǎn)：金屬材料及其應(yīng)用,甲烷、乙醇等常見有機(jī)物的性質(zhì)和用途,均衡營(yíng)養(yǎng)與健康

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）根據(jù)餐具具備的特點(diǎn)進(jìn)行分析解答，從導(dǎo)熱性好，不易破碎方面考慮選擇材料；
（2）根據(jù)食物所含的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析解答，所給食品中缺少維生素；
（3）根據(jù)酒精的揮發(fā)性解答．

解答：解：（1）金屬既具有良好的導(dǎo)熱性，又具有不易破碎的性質(zhì)，所以適合野炊餐具用；故答案為：A；
（2）饅頭中含有淀粉即糖類，烤火腿、鯽魚湯、五香豆干中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、水，唯獨(dú)缺少維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素；故答案為：C；
（3）酒精的揮發(fā)性，揮發(fā)時(shí)吸收熱量能使溫度降低，故答案為：酒精揮發(fā)吸收熱量．

點(diǎn)評(píng)：本題考查的是常見的物質(zhì)的性質(zhì)以及食物中的有機(jī)物的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．