19．中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹中國的美食及其制作方法．“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法正確的是（　�。�
A．用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品，以防其腐爛
B．在炒熟的菜中放入適量的加碘食鹽，使其美味
C．在果汁中加入“塑化劑”，使其口感更好
D．在火腿腸中添加過量的亞硝酸鈉，使其保持肉質(zhì)鮮美

分析 A、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行分析判斷．
B、根據(jù)氯化鈉的性質(zhì)與用途進行分析判斷．
C、塑化劑會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導(dǎo)致肝癌．
D、亞硝酸鈉有毒，能作防腐劑，但應(yīng)適量使用（符合國家標準）．

解答 解：A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品，故選項說法錯誤．
B、在炒熟的菜中放入適量的加碘食鹽，能改善菜的味道，使其美味，故選項說法正確．
C、塑化劑會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導(dǎo)致肝癌，在果汁中加入“塑化劑”會危害人體健康，故選項說法錯誤．
D、亞硝酸鈉是一種常用的防腐劑，它雖可保持肉類鮮美，但食用過量會使人中毒，故選項說法錯誤．
故選：B．

點評 與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識是中考的熱點，了解生活中常見的有毒物質(zhì)（甲醛、亞硝酸鈉、塑化劑等）的相關(guān)知識即可正確解題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．自來水生產(chǎn)中通常用適量的氯氣殺菌消毒，以食鹽（NaCl）為原料制取氯氣的流程如圖1所示，根據(jù)題意填寫下列空白：

（1）過程②發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為2NaCl+2X$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2NaOH+H2↑+Cl2↑，
其中X的化學(xué)式為H2O，在反應(yīng)前后Cl元素的化合價分別為-1，0．
（2）如圖2將t2℃時NaCl飽和溶液的溫度降到t1℃，溶液中NaCl的質(zhì)量分數(shù)會變�。ㄌ睢白兇蟆薄白冃　薄安蛔儭敝唬�
（3）過程③要從氫氧化鈉與氯化鈉混合溶液中得到氫氧化鈉固體，要所采取的結(jié)晶方法為降溫結(jié)晶．請說明提純的原理：由于氫氧化鈉溶解度受溫度影響較大，而氯化鈉溶解度受溫度變化影響較小．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．請用名稱或化學(xué)符號填空：
（1）空氣中體積分數(shù)最大的氣體N2；
（2）一個銨根離子NH4+；
（3）標出二氧化硫中硫元素的化合價$\stackrel{+4}{S}$O2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

7．能源與環(huán)境
（1）煤、石油、天然氣是不可再生（填“可再生”或“不可再生”）能源，天然氣的主要成分是CH4，其燃燒的化學(xué)方程式為CH4+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2+2H2O；．
（2）干熱巖是一種地?zé)豳Y源，可用于發(fā)電．根據(jù)如表數(shù)據(jù)，計算：
發(fā)電類型CO2排放量（g/kW•h）SO2排放量（g/kW•h）
干熱巖發(fā)電910.16
燃油發(fā)電8934.99
燃煤發(fā)電9555.44
以發(fā)電1×106kW．h為例，干熱巖發(fā)電比燃油發(fā)電減排802t CO2，比燃煤發(fā)電減排5.28t SO2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．分析推理是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法．下列說法正確的是（　　）
A．復(fù)分解反應(yīng)中有沉淀、氣體或水生成，所以有上述物質(zhì)生成的反應(yīng)就是復(fù)分解反應(yīng)
B．溶液具有均一、穩(wěn)定的特征，所以均一、穩(wěn)定的物質(zhì)一定是溶液
C．活潑金屬能與稀硫酸反應(yīng)放出氣體，則能與稀硫酸反應(yīng)放出氣體的物質(zhì)一定是活潑金屬
D．酸性溶液能使紫色石蕊試液變紅，所以能使紫色石蕊試液變紅的溶液一定呈酸性

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列含氮化合物中，氮元素化合價最高的是（　�。�
A．NH3B．NOC．NO2D．HNO3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．下列描述屬于氧氣的化學(xué)性質(zhì)的是（　　）
A．氧氣是一種性質(zhì)比較活潑的氣體，能氧化許多物質(zhì)
B．通過低溫加壓，可使氧氣液化成淡藍色的液體
C．液態(tài)氧可用作發(fā)射火箭的助燃劑
D．通常狀況下，氧氣是無色、無味的氣體

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列實驗方案設(shè)計不合理的是（　�。�
選項實驗要求方案
A區(qū)分羊毛和滌綸線灼燒聞氣味
B檢驗CO中含有CO2通入NaOH溶液
C鑒別NH4NO3和NaOH粉末加水，測溫度
D除去氯化鈣溶液中的HCl加入過量的CaCO3，過濾
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．將一定質(zhì)量的NaCl和Na2CO3固體混合物完全溶于一定量的水中，加入一定質(zhì)量分數(shù)的CaCl2溶液55.5g，恰好完全反應(yīng)．經(jīng)過濾、洗滌、烘干，得到10g沉淀．（可能用到的相對原子質(zhì)量：C 12、O 16、Na 23、Cl 35.5、Ca 40）
計算：（1）原固體混合物中Na2CO3的質(zhì)量；
（2）所加CaCl2溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)．

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