Question

5．某興趣小組的同學(xué)從超市購(gòu)買一袋食鹽，欲檢測(cè)其是否為加碘食鹽（加碘食鹽中的碘元素以碘酸鉀的形式存在，碘酸鉀的化學(xué)式為KIO₃）．他們査閱資料得知，加碘食鹽中的KIO₃在酸性條件下能與KI溶液發(fā)生反應(yīng)，生成碘（I₂），淀粉遇I₂變藍(lán)色．
現(xiàn)提供下列試劑和生活中常見(jiàn)的物質(zhì)：
①KI溶液②純堿③米湯④白糖⑤白酒⑥白醋，該小組同學(xué)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)必須選用的試劑和物質(zhì)是B．
A．①③④B．①③⑥C．②④⑥D(zhuǎn)．①④⑤
該小組經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)確定這袋食鹽是加碘食鹽，同學(xué)們探究的興趣高漲，他們仔細(xì)閱讀加碘食鹽包裝袋上的說(shuō)明后，提出問(wèn)題并與其他同學(xué)討論，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究．
問(wèn)題一：食鹽是比較穩(wěn)定的，而說(shuō)明中強(qiáng)調(diào)“防熱”，是否因?yàn)槭軣釙?huì)造成碘的損失？
【實(shí)驗(yàn)一】探究溫度對(duì)碘損失率的影響．
老師指導(dǎo)他們將一定濃度的碘酸鉀溶液分成5等份，在不同溫度下加熱十分鐘后，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液測(cè)定碘酸鉀溶液的濃度，計(jì)算碘損失率并記錄如表：

溫度	30℃水浴	50℃水浴	80℃水浴	100℃水浴	煮沸
碘損失率（%）	0	0.3	0.67	1	5.56

分析上表可得出的結(jié)論是溫度越高，碘損失率越大．
問(wèn)題二：炒菜時(shí)加醋對(duì)碘的損失率是否也有影響？
【實(shí)驗(yàn)二】探究酸堿度對(duì)碘損失率的影響．
（1）此組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質(zhì)量、加熱的時(shí)間與溫度均相同，溶液的酸堿度不同的條件下進(jìn)行．
（2）實(shí)驗(yàn)需要調(diào)節(jié)溶液的酸堿性，下列物質(zhì)不能選用的是C（填字母）
A．氫氧化鈉 B．純堿粉末 C．食鹽晶體 D．食醋．

Answer 1

分析 ①本題是信息給予題，可根據(jù)題中的信息及完成化學(xué)反應(yīng)所需的物質(zhì)的成分進(jìn)行分析；
【實(shí)驗(yàn)一】根據(jù)表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析；
【實(shí)驗(yàn)二】（1）根據(jù)控制變量法的具體操作進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)選項(xiàng)中所給物質(zhì)的酸堿性進(jìn)行分析．

解答 解：①根據(jù)題中信息“碘酸鉀（KIO₃）在酸性條件下能與KI溶液發(fā)生反應(yīng)生成碘（I₂）”可知所需物質(zhì)有碘酸鉀、KI、酸性物質(zhì)，對(duì)比選項(xiàng)白醋呈酸性，所以有①⑥；根據(jù)信息“I₂遇淀粉變藍(lán)色”可知需要淀粉，分析選項(xiàng)知米湯的成分是淀粉，所以有③，故選：B；
【實(shí)驗(yàn)一】通過(guò)分析表中的數(shù)據(jù)可知，得出的結(jié)論是：溫度越高，碘損失率越大；
【實(shí)驗(yàn)二】（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)，要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質(zhì)量、加熱的時(shí)間與溫度均相同，溶液的酸堿度不同的條件下進(jìn)行；
（2）實(shí)驗(yàn)需要調(diào)節(jié)溶液的酸堿性，氯化鈉先中性，所以不能選用的是氯化鈉，故選：C．
故答案為：①B；
【實(shí)驗(yàn)一】溫度越高，碘損失率越大；
【實(shí)驗(yàn)二】（1）時(shí)間與溫度；
（2）C．

點(diǎn)評(píng) 在解此類題時(shí)，首先分析題中考查的問(wèn)題，然后結(jié)合學(xué)過(guò)的知識(shí)和題中的提示進(jìn)行解答．