18．乙醇俗稱酒精（化學(xué)式為C2H5OH），具有特殊的香味，醫(yī)療上常用來消毒，生活上可用作燃料．請(qǐng)完成下列計(jì)算．
（1）有一種白酒含乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為39%，一瓶500g這種白酒中含有乙醇195g．
（2）某中乙醇的水溶液中溶質(zhì)分子和溶劑分子所含的氫原子個(gè)數(shù)相等，則該溶液中乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為46%．
（3）將500克溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液，稀釋成72%的酒精溶液用來消毒，需要加入多少克水？（寫出計(jì)其過程，得數(shù)保留一位小數(shù)）

分析 （1）根據(jù)溶質(zhì)質(zhì)量=溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)×溶液質(zhì)量分析；（2）乙醇結(jié)構(gòu)示意圖可知，每個(gè)乙醇分子中含6個(gè)氫原子，每個(gè)水分子中含2個(gè)氫原子；根據(jù)“乙醇分子里所含的氫原子總數(shù)與水分子里所含的氫原子總數(shù)相等”可推算溶液中乙醇與水的質(zhì)量關(guān)系，再根據(jù)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算公式進(jìn)行分析解答即可；（3）根據(jù)溶液稀釋過程中，溶質(zhì)的質(zhì)量不變來分析．

解答 解：（1）白酒中含有乙醇的質(zhì)量500g×39%=195g
（2）由題意可知，酒精的水溶液中溶質(zhì)和溶劑中的氫原子個(gè)數(shù)相等氫原子數(shù)相等，由于每個(gè)乙醇分子中含6個(gè)氫原子，每個(gè)水H2O分子中含2個(gè)氫原子．
溶液中乙醇分子與水分子間的關(guān)系．
C2H5OH～6H～3H2O
46           54
則該溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：$\frac{46}{46+54}$×100%=46%．
（3）設(shè)需要加水的質(zhì)量為x
500g×95%=（500g+x）×72%
x≈159.7g
故答案為：（1）195；（2）46%；（3）159.7g．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查溶液的稀釋問題，掌握溶液稀釋前后溶質(zhì)的質(zhì)量不變是正確解答此類題的關(guān)鍵所在．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

11．化學(xué)現(xiàn)象中包含發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象，許多物質(zhì)燃燒時(shí)都伴隨著發(fā)光、放熱的現(xiàn)象．
小明同學(xué)認(rèn)為有發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化不一定是化學(xué)變化，于是學(xué)習(xí)小組對(duì)此展開了探究與討論．
【提出問題】有發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化都是化學(xué)變化嗎？
【猜想一】都是化學(xué)變化
【猜想二】不一定都是化學(xué)變化
【驗(yàn)證過程】
（1）將干冷的燒杯罩在蠟燭燃燒的火焰上，觀察到：a 燒杯內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠，b 手摸燒杯有發(fā)燙的感覺，c、蠟燭火焰逐漸變小至熄滅．
分析：蠟燭燃燒生成新物質(zhì)的名稱是水，蠟燭燃燒為化學(xué)變化．
（2）觀察白熾燈（燈絲為鎢絲）
通電前通電中通電后
燈絲為銀白色固體發(fā)出白光，手摸燈泡感覺發(fā)燙燈絲為銀白色固體
分析：通電前后，鎢絲本身沒有發(fā)生變化，燈光通電發(fā)熱、放熱屬于物理變化．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．請(qǐng)根據(jù)下列各實(shí)驗(yàn)裝置圖，回答：

（1）寫出如圖所示裝置中標(biāo)有序號(hào)的儀器名稱：①試管②集氣瓶．
（2）實(shí)驗(yàn)室中用過氧化氫溶液與二氧化錳混合制取氧氣，選擇的發(fā)生裝置B；發(fā)生反應(yīng)的符號(hào)表達(dá)式為：2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；制取氣體時(shí)，組裝好儀器后，應(yīng)先檢查裝置的氣密性，再添加藥品．
（3）要收集到較純凈的氧氣，應(yīng)該選用的收集裝置是D，若用該裝置收集的氧氣也不純，原因可能是沒有等到導(dǎo)管口有連續(xù)均勻的氣泡產(chǎn)生就開始收集（或集氣瓶裝水時(shí)留有氣泡）．
（4）如果用F裝置收集氧氣，則氧氣由a端通入，此時(shí)如何驗(yàn)滿將帶火星的木條放于b導(dǎo)管口處，若木條復(fù)燃則滿；如果將F裝置裝滿水時(shí)收集氧氣由b端通入（填“a”或“b”）．
（5）甲烷在實(shí)驗(yàn)室里可用排水法或向下排空氣法收集，請(qǐng)你根據(jù)甲烷的收集方法，推測(cè)該氣體具有的性質(zhì)是難溶于水、密度比空氣�。�
（6）氧氣是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的氣體，它可以和許多物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)．
①下述三個(gè)反應(yīng)的相同點(diǎn)是ABD（多選，填序號(hào)）．

A．都是化合反應(yīng)   B．都是氧化反應(yīng)   C．生成物都是固體   D．都需要點(diǎn)燃   E．都是非金屬與氧氣反應(yīng)
②在做甲、丙兩個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，事先都需在集氣瓶底部裝有少量水．丙中的水吸收生成的氣體，避免污染空氣，甲中的水作用是：防止熔化物濺落到瓶底，炸裂瓶底．
③請(qǐng)寫出符號(hào)表達(dá)式：
鐵絲燃燒Fe+O2$\stackrel{點(diǎn)燃}{→}$Fe3O4；紅磷燃燒P+O2$\stackrel{點(diǎn)燃}{→}$P2O5．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

6．水是我們很熟悉的物質(zhì)，學(xué)習(xí)化學(xué)以后，我們對(duì)水有了一些新的認(rèn)識(shí)．

（1）知道了水的微觀結(jié)構(gòu)，構(gòu)成水的粒子可表示為A（填序號(hào)）．
（2）了解了水的宏觀組成，水中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是11.1%．
（3）認(rèn)識(shí)了水的化學(xué)性質(zhì)，寫出下列化學(xué)反應(yīng)方程式：
①水中通直流電2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑②水與二氧化碳反應(yīng)CO2+H2O═H2CO3
（4）新型高效的凈水劑高鐵酸鈉（Na2FeO4）中鐵元素的化合價(jià)為+6．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．如圖所示裝置可用于測(cè)定空氣中氧氣的含量，實(shí)驗(yàn)前在集氣瓶?jī)?nèi)加入少量水，并做上記號(hào)．下列說法中正確的是（　�。�
A．實(shí)驗(yàn)時(shí)紅磷的用量不影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
B．實(shí)驗(yàn)前一定要檢驗(yàn)裝置的氣密性
C．該實(shí)驗(yàn)證明空氣中氧氣的質(zhì)量約占$\frac{1}{5}$
D．紅磷燃燒火焰熄滅后立刻打開彈簧夾

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

3．水是生命之源．
（1）活性炭常用于凈水，其作用是吸附，過濾水中的雜質(zhì)．
（2）生活中常用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水．
（3）在電解水實(shí)驗(yàn)中，與直流電源正極相連的玻璃管中生成的氣體是氧氣，反應(yīng)的文字表達(dá)式為水$\stackrel{通電}{→}$氫氣+氧氣，該反應(yīng)的反應(yīng)類型為分解反應(yīng)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．閱讀下面科普短文．
     豆腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵）、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾、潤(rùn)燥、除濕等功效，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高而素有“東方奶酪”之稱．
制作腐乳的工藝流程是：豆腐切塊→長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制，析出水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)→加鹵湯裝瓶，形成獨(dú)特風(fēng)味→密封腌制發(fā)酵．腐乳發(fā)酵分為前酵與后酵．前酵是培菌累積酶系的過程，一般為36～48h．后酵是酶系作用于腐乳坯體的過程，耗時(shí)較長(zhǎng)，一般為3至6個(gè)月．
因菌種、配料、腌制時(shí)間和后熟時(shí)間等的不同，腐乳按色澤風(fēng)味分為紅腐乳、白腐乳、青腐乳（“臭豆腐”）、醬腐乳等．紅腐乳的紅色主要是紅曲菌產(chǎn)生的紅色色素；白腐乳的乳黃色是黃酮類物質(zhì)，在酶作用下緩慢氧化產(chǎn)生；青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫與金屬離子結(jié)合產(chǎn)生的．
腐乳發(fā)酵過程中食鹽含量對(duì)化學(xué)組分的影響如圖所示．

腐乳中食鹽和嘌呤含量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情．臭腐乳發(fā)酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白質(zhì)會(huì)氧化產(chǎn)生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，影響身體健康．
隨著人民生活水平的提高和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)腐乳的質(zhì)量要求越來越高．
依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題．
（1）豆腐乳被稱為“東方奶酪”，是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高．
（2）下列制作腐乳的工藝流程中，屬于物理變化的是AC．
A．豆腐切塊      B．長(zhǎng)出毛霉     C．加湯裝瓶       D．密封發(fā)酵
（3）臭腐乳中的含硫化合物是由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化生成的．
（4）腐乳制作過程中，不應(yīng)加入過多的食鹽，其理由是NaCl含量高會(huì)減少蛋白質(zhì)含量．
（5）下列關(guān)于腐乳的說法中，合理的是ACD．
A．腐乳含有豐富的蛋白質(zhì)    B．在腐乳發(fā)酵過程中，pH逐漸減小
C．高血壓、心血管病人應(yīng)少吃或不吃腐乳
D．白腐乳的顏色，是通過氧化反應(yīng)形成的．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

7．請(qǐng)根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)圖1回答問題：

（1）儀器a的名稱是集氣瓶．
（2）上述三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，水對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器起到安全保護(hù)作用的是C（填字母）
（3）寫出A實(shí)驗(yàn)中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；
（4）對(duì)于B實(shí)驗(yàn)，①該實(shí)驗(yàn)中，紅磷需稍過量，目的是將容器內(nèi)氧氣全部消耗盡②待燃燒停止，白煙消失并冷卻至室溫后，打開止水夾，觀察到燒杯中水進(jìn)入集氣瓶，瓶?jī)?nèi)水面最終上升約至1刻度處，由此可知氧氣約占空氣總體積的$\frac{1}{5}$，由本實(shí)驗(yàn)還可推知氮?dú)獾哪承┬再|(zhì)，請(qǐng)你寫出其中的一種：氮?dú)獠恢С秩紵?br />③小李同學(xué)進(jìn)行了改進(jìn)與創(chuàng)新，實(shí)驗(yàn)過程如圖2所示：
＜1＞該裝置也可用于測(cè)量空氣中氧氣的含量，其實(shí)驗(yàn)原理用化學(xué)方程式可表示為2Cu+O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuO；＜
＜2＞使用該裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)需交替緩慢推動(dòng)兩個(gè)注射器活塞的原因是注射器內(nèi)氧氣與銅粉充分反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后移開酒精燈，恢復(fù)到室溫后讀數(shù)即可計(jì)算出氧氣含量，該裝置的優(yōu)點(diǎn)是反應(yīng)始終在密閉器中進(jìn)行，測(cè)量結(jié)果更準(zhǔn)確（任寫一點(diǎn)）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．在一密閉的容器內(nèi)有X、Y、Z、Q四種物質(zhì)，在一定條件下反應(yīng)一定時(shí)間，測(cè)得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如表：
物質(zhì)XYZQ
反應(yīng)前質(zhì)量/g20202020
反應(yīng)后質(zhì)量/g待測(cè)301614
下列說法正確的是（　�。�
A．X一定作催化劑
B．該反應(yīng)是分解反應(yīng)
C．若繼續(xù)反應(yīng)，則當(dāng)Y變?yōu)?0g時(shí)，Q反應(yīng)了的質(zhì)量一定為12g
D．Z、Q在反應(yīng)中的質(zhì)量比一定為8：7

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