3．亞硝酸鈉有良好的著色防腐作用，常用作肉類食品添加劑．亞硝酸鈉有咸味，外觀酷似食鹽，容易被誤食，過量食用會致癌，因而用量嚴(yán)格限制．亞硝酸鈉易溶于水，其水溶液呈堿性，暴露于空氣中能與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉，加熱至320℃以上或遇強(qiáng)酸則分解出紅棕色、有刺激性氣味、有毒的二氧化氮?dú)怏w．
請根據(jù)以上信息回答：
（1）亞硝酸鈉的保存方式是低溫、密封保存．
（2）區(qū)分亞硝酸鈉和食鹽的方法是把亞硝酸鈉和食鹽分別溶于水，滴入酚酞，能使酚酞試液變紅的是亞硝酸鈉，另一種是食鹽．

分析 （1）根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)可以選擇保存物質(zhì)的方法；
（2）根據(jù)亞硝酸鈉、食鹽溶液的酸堿性、與酚酞試液相互作用的情況可以鑒別亞硝酸鈉和食鹽．

解答 解：（1）亞硝酸鈉易溶于水，暴露在空氣中易與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉，加熱至220℃以上會分解，所以保存亞硝酸鈉時應(yīng)該低溫、密封保存．
故填：低溫、密封保存．
（2）亞硝酸鈉的水溶液顯堿性，能使酚酞試液變紅色，食鹽的水溶液顯中性，不能使酚酞試液變色，可以用酚酞試液鑒別亞硝酸鈉和食鹽，方法是：把亞硝酸鈉和食鹽分別溶于水，滴入酚酞，能使酚酞試液變紅的是亞硝酸鈉，另一種是食鹽．
故填：把亞硝酸鈉和食鹽分別溶于水，滴入酚酞，能使酚酞試液變紅的是亞硝酸鈉，另一種是食鹽．

點(diǎn)評 物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)可以判斷保存物質(zhì)的方法，也可以鑒別某種或某些物質(zhì)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．某校研究性學(xué)習(xí)小組用如圖裝置進(jìn)行鎂條在空氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，燃燒、冷卻后打開止水夾，進(jìn)入集氣瓶中水的體積約占集氣瓶容積的70%． 
（1）如果鎂條只和空氣中的氧氣反應(yīng)，則進(jìn)入集氣瓶中水的體積最多不超過其容積的21%．現(xiàn)進(jìn)入集氣瓶中水的體積約為其容積的70%，根據(jù)空氣的組成可推出減少的氣體中有氮?dú)猓撔Ｑ芯啃詫W(xué)習(xí)小組想通過自己的研究探究其中的奧妙．
【發(fā)現(xiàn)問題】氮?dú)馐窃鯓訙p少的呢？
【假設(shè)一】氮?dú)馀c鎂條反應(yīng)而減少．
【假設(shè)二】氮?dú)夂图瘹馄恐械蔫F絲發(fā)生了反應(yīng)；或氮?dú)馀c集氣瓶中的細(xì)沙發(fā)生了反應(yīng)（其他合理假設(shè)均可）．
【查閱資料】鎂條在氮?dú)庵心苋紵�，產(chǎn)物為氮化鎂（Mg3N2）固體．氮化鎂中氮元素的化合價為-3．鎂條還可以在二氧化碳?xì)怏w中燃燒生成碳和氧化鎂．
（2）通過以上探究，你對燃燒的有關(guān)知識有了什么新的認(rèn)識：燃燒不一定有氧氣參加或氮?dú)�、二氧化碳在一定條件下也能支持某些燃燒或金屬鎂著火時不能用二氧化碳滅火（其他合理的答案寫出一點(diǎn)即可）（寫出一點(diǎn)即可）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（　　）
A．玻璃破碎B．汽油揮發(fā)C．滴水成冰D．剩飯變餿

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．下列各組物質(zhì)中，按照單質(zhì)、混合物、氧化物順序排列的是（　�。�
A．氮?dú)?nbsp;  天然氣  水蒸氣B．黃銅   硫酸  氧化銅
C．氨水   礦泉水   雙氧水D．金剛石  大理石  赤鐵礦石

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：多選題

18．下表中，除去物質(zhì)所含雜質(zhì)的方法不正確的是（　　）
選項(xiàng)物質(zhì)所含雜質(zhì)除去雜質(zhì)的方法
ACO2H2通過灼熱的CuO
BNaCl溶液Na2CO3加入適量稀鹽酸
CCOCO2通過灼熱的Fe2O3
DCaCO3粉末NaCl加水溶解，過濾，烘干
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

8．地球是太陽系行星中唯一被液態(tài)水覆蓋的星球．
（1）自然界的水需要經(jīng)過①沉降、②過濾、③吸附、④消毒等多步凈化處理才能成為城市生活用水（即自來水）．實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行②中的操作，須用到的三種玻璃儀器是漏斗、燒杯、玻璃棒．
（2）家庭中常用加熱煮沸 的方法降低水的硬度．
（3）愛護(hù)水資源一方面需要節(jié)約用水，另一方面要愛護(hù)水資源．下列措施中，有助于防治水體污染的是C（填字母序號）．
A．使用節(jié)水龍頭                 B．直接將工業(yè)廢水排入大海
C．集中處理生活污水后再排放     D．園林澆灌改大水漫灌為噴灌滴灌．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

15．請用化學(xué)符號表達(dá)式表示下列反應(yīng)，并在括號內(nèi)標(biāo)明該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型．
（1）紅磷在氧氣中燃燒4P+5O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2P2O5，化合反應(yīng)；
（2）過氧化氫和二氧化錳的混合制氧氣2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑，分解反應(yīng)；
（3）加熱高錳酸鉀制氧氣2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．現(xiàn)在兩種金屬單質(zhì)組成的混合物，向100g某種稀鹽酸中逐漸加入該混合物，混合物的質(zhì)量與生成氫氣的質(zhì)量關(guān)系如圖所示，下列說法正確的是（　　）
A．若混合物為Mg、Al，則m可能是0.2g
B．若混合物為Zn、Fe，則m一定大于0.2g
C．若混合物為Fe、Al，則稀鹽酸中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)可能為15%
D．若混合物為Zn、Cu，m為0.1g，則該混合物中Zn的質(zhì)量 分?jǐn)?shù)可能是50%

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．“化學(xué)氧自救器”被廣泛應(yīng)用于煤礦井下開采作業(yè)中．其工作原理是：人體呼出的二氧化碳與自救器中的生氧劑（KO2）反應(yīng)生成氧氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：4KO2+2CO2=2K2CO3+3O2．
假設(shè)成人每分鐘正常需氧量為0.32g，若要維持成人3分鐘的正常呼吸，則裝入“化學(xué)氧自救器”的KO2質(zhì)量至少要多少？

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