Question

19．化學(xué)與生活密切相關(guān)．請回答下列問題．
（1）炭雕是活性炭成型技術(shù)與傳統(tǒng)雕刻工藝的完美結(jié)合，因?yàn)榛钚蕴烤哂惺杷啥嗫捉Y(jié)構(gòu)，所以有較強(qiáng)的吸附性，常用來凈化室內(nèi)空氣，又可以美化居住環(huán)境．
（2）老火靚湯強(qiáng)身健體，豬骨湯是其中之一．
煲制豬骨湯的主要原料：豬骨、雞腳、甜玉米、胡蘿卜、雞骨草等．
③豬骨湯包含的營養(yǎng)素中除了蛋白質(zhì)、油脂、水、無機(jī)鹽外，還有維生素等．
④豬骨湯中因?yàn)楹�有較豐富的離子Ca²⁺（用離子符號表示），所以老年人引用可以預(yù)防骨質(zhì)疏松．

Answer 1

分析 （1）活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素．
（2）甜玉米、胡蘿卜中含有維生素；豬骨湯中因?yàn)楹�有較豐富的鈣離子，老年人引用可以預(yù)防骨質(zhì)疏松．

解答 解：（1）炭雕是活性炭成型技術(shù)與傳統(tǒng)雕刻工藝的完美結(jié)合，是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)疏松多孔，具有吸附性，能吸附異味和色素，凈化室內(nèi)空氣．
（2）③甜玉米、胡蘿卜中含有維生素；
④豬骨湯中因?yàn)楹�有較豐富的鈣離子，老年人引用可以預(yù)防骨質(zhì)疏松．
故答案為：（1）疏松多孔，吸附；（2））③維生素；④Ca²⁺；骨質(zhì)疏松

點(diǎn)評 題主要考查食物中的營養(yǎng)元素，難度不大．