Question

9．甘蔗是海南特產(chǎn)之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%．已知蔗糖的化學(xué)式為：C₁₂H₂₂O₁₁請(qǐng)計(jì)算：
（1）蔗糖中C、H、O元素的質(zhì)量比為72：11：88；
（2）蔗糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)42.1%．（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）蔗糖中C、H、O元素的質(zhì)量比為（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．
（2）蔗糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是$\frac{12×12}{12×12+1×22+16×11}$×100%≈42.1%．
故答案為：（1）72：11：88；（2）42.1%．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．