Question

甜蜜素（化學式為C₆H₁₂NNaO₃S）是食品生產(chǎn)中常用的添加劑．下列有關(guān)甜蜜素的說法中，正確的是（　�。�

• A、屬于無機化合物
• B、甜蜜素中碳元素的質(zhì)量分數(shù)最大
• C、C、N兩種元素的質(zhì)量比為6：1
• D、每個甜蜜素分子是由23個原子構(gòu)成的

Answer 1

考點：化學式的書寫及意義,有機物與無機物的區(qū)別,元素質(zhì)量比的計算,元素的質(zhì)量分數(shù)計算

專題：化學用語和質(zhì)量守恒定律

分析：A、根據(jù)有機物、無機物的定義分析；
B、根據(jù)化合物中某元素質(zhì)量分數(shù)的計算方法來分析；
C、根據(jù)化學式進行計算甜蜜素中C、N兩種元素的質(zhì)量比；
D、根據(jù)分子結(jié)構(gòu)來分析．

解答：解：A、甜蜜素是一種含有碳元素的化合物，屬于有機物，故A說法錯誤；
B、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，因此其中C、H、O、N、Na、S元素的質(zhì)量比為：
12×6：12：16×3：14：23：32=72：12：48：14：23：32，可見其中碳元素的質(zhì)量分數(shù)最大，故正確；
C、甜蜜素的中C、N兩種元素的質(zhì)量比為：（12×6）：14=36：7；故C說法錯誤；
D、由化學式的意義可知，甜蜜素的每個分子是由6+12+2+3+1=24個原子構(gòu)成的；故說法錯誤．
故選B．

點評：本題主要考查了有機物、化學式的意義．理解化學式的意義是解題的關(guān)鍵．