餃子是中國傳統(tǒng)食品，小麗周末回家觀察了媽媽包餃子的全過程，發(fā)現(xiàn)許多與化學(xué)知識有關(guān)的問題。

（1）包餃子所用的原料：面粉、水、食鹽、芹菜、大蔥、植物油、牛肉。其中芹菜富合的營養(yǎng)素是__；牛肉富含的營養(yǎng)素是__；

（2）煮餃子的水是硬水還是軟水，可用__進(jìn)行檢驗。日常生活中常用__的方法，降低水的硬度。

（3）煮餃子用的不銹鋼鍋是一種__制品，它具有良好的抗腐蝕性。

（4）飯后用洗滌靈清洗碗筷利用了洗滌靈的__作用。

維生素 蛋白質(zhì)； 肥皂水 煮沸； 合金； 乳化 【解析】 （1）面粉富含糖類，植物油富含油脂，食鹽富含無機鹽，芹菜、大蔥富合的營養(yǎng)素是維生素，牛肉富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)； （2）硬水含有較多的鈣鎂離子，而軟水含有較少的或不含鈣鎂離子，所以當(dāng)加入肥皂水并攪拌后，硬水不會產(chǎn)生或產(chǎn)生較少的泡沫，而軟水能夠產(chǎn)生大量的泡沫，可以據(jù)此來選擇肥皂水來區(qū)分硬水和軟水；硬水中的鈣鎂離子在加熱時會轉(zhuǎn)化...
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：湖北省宣恩縣2018屆九年級第一次質(zhì)量檢測化學(xué)試卷 題型：推斷題

下圖中A~D為四種不同類別的物質(zhì),D可用作某些氣體的干燥劑,廣泛用于制取肥皂,以及石油、造紙等工業(yè).“—”表示相連的物質(zhì)能發(fā)生反應(yīng),“→”表示一種物質(zhì)能生成另一種物質(zhì)(部分反應(yīng)物、生成物和反應(yīng)條件已略去)。

通過推理和判斷回答下列問題：

(1)寫出A的化學(xué)式_______;A與B能發(fā)生反應(yīng)的原因是_____。

(2)B與D反應(yīng)的實質(zhì)是______。

(3)寫出D→C的化學(xué)反應(yīng)方程式_______。

Fe（合理即可） 在金屬活動性順序中，鐵排在氫之前 氫離子與氫氧根離子反應(yīng)生成水分子 2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O 【解析】 本題是推斷題。在解此類題時，首先將題中有特征的物質(zhì)推出，然后結(jié)合推出的物質(zhì)和題中的轉(zhuǎn)化關(guān)系推導(dǎo)剩余的物質(zhì)，最后將推出的各種物質(zhì)代入轉(zhuǎn)化關(guān)系中進(jìn)行驗證即可。 D可用作某些氣體的干燥劑，廣泛用于制取肥皂，以及石油、造紙等工業(yè)，D是氫氧化鈉，氫氧化鈉...

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科目：初中化學(xué) 來源：廣西梧州市2018年中考化學(xué)試卷 題型：推斷題

已知A一G均為初中化學(xué)常見的物質(zhì)。I能用于改良酸性土壤，F(xiàn)是白色沉淀；A和G，D和E的相關(guān)信息(重疊部分表示兩種物質(zhì)的共同點)及它們的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖(圖中反應(yīng)條件均已略去)。請回答下列問題：

(1)寫出物質(zhì)E的化學(xué)式___________， F的化學(xué)式__________ 。

(2)寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式_______________________________________，在該化學(xué)反應(yīng)中，A發(fā)生的是_____________反應(yīng)。

O2 CaCO3 3CO +Fe2O3 2 Fe +3CO2 還原 【解析】 I能用于改良酸性土壤，所以I是氫氧化鈣，C能和I的溶液反應(yīng)生成白色沉淀，所以C是二氧化碳，F(xiàn)是碳酸鈣；A是紅色物質(zhì)，G是黑色物質(zhì)，并且A和G含有相同的元素，所以A是氧化鐵，G是四氧化三鐵，所以A和B反應(yīng)生成C和D是氧化鐵和一氧化碳在高溫的條件下反應(yīng)生成二氧化碳和鐵，所以B是一氧化碳，D是鐵；D和E都是單質(zhì)，且...

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科目：初中化學(xué) 來源：廣西梧州市2018年中考化學(xué)試卷 題型：單選題

實驗室用氯酸鉀制氧氣的化學(xué)方程式為2KClO32KCl+3O2↑，該反應(yīng)屬于( )

A. 化合反應(yīng) B. 分解反應(yīng) C. 置換反應(yīng) D. 復(fù)分解反應(yīng)

B 【解析】 化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、置換反應(yīng)和復(fù)分解反應(yīng)屬于基本的反應(yīng)類型。 氯酸鉀制取氧氣的反應(yīng)是由一種物質(zhì)反應(yīng)生成多種物質(zhì)，屬于分解反應(yīng)。故選B。

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科目：初中化學(xué) 來源：內(nèi)蒙古赤峰市2018年中考化學(xué)試卷 題型：科學(xué)探究題

小剛同學(xué)在學(xué)習(xí)化學(xué)知識后，知道進(jìn)入久未開啟的菜窖可能造成死亡。于是他和小強一起對自家久未開啟的菜窖內(nèi)的氣體成分進(jìn)行了探究。

（提出問題）菜窖內(nèi)氣體的成分是什么？

（查閱資料）蔬菜在一定條件下發(fā)酵生成氣體，其成分可能含有CO2、CH4等。

（猜想與假設(shè)）小剛認(rèn)為菜窖內(nèi)的氣體含有CO2和CH4。

（實驗探究）他們對菜窖內(nèi)的氣體進(jìn)行取樣按圖所示裝置進(jìn)行實驗

（1）若裝量A中澄清石灰水變渾濁，證明氣體樣品中含有__；

（2）裝置B內(nèi)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為__；

（3）裝置D內(nèi)濃硫酸的作用是__；

（4）E處觀察到干燥冷燒杯內(nèi)壁有__出現(xiàn)，待火焰熄滅后，把燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來，立刻向燒杯內(nèi)倒入少量澄清石灰水并振蕩，石灰水變渾濁，證明氣體樣品中含有__。E處氣體燃燒的化學(xué)方程式為__。

（實驗結(jié)論）氣體樣品中含有CO2和CH4，小剛的猜想正確。

（反思與評價）

（5）小強觀察上述實驗裝置發(fā)現(xiàn)：裝置A和裝置C完全相同，他認(rèn)為可以取消裝置C．你是否認(rèn)同__（填“認(rèn)同”或“不認(rèn)同”）理由是__。

（6）根據(jù)上述實驗探究結(jié)果，氣體樣品中含有CO2，由于二氧化碳__，所以進(jìn)入久未開啟的菜窖前，應(yīng)向菜窖內(nèi)通入大量的空氣。

二氧化碳； 2NaOH＋CO2===Na2CO3＋H2O； 干燥氣體； 水珠 甲烷 CH4＋2O2CO2＋2H2O； 不認(rèn)同 裝置A和裝置C雖然相同，但作用不同，A裝置的作用是檢驗氣體樣品中是否含有二氧化碳，C裝置的作用是檢驗氣體樣品的二氧化碳是否除盡，若取消裝置C，有可能造成氣體樣品中的二氧化碳對后面的檢驗結(jié)果造成干擾； 不能供給呼吸 【解析】 （1）二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣...

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科目：初中化學(xué) 來源：內(nèi)蒙古赤峰市2018年中考化學(xué)試卷 題型：單選題

甲、乙兩種固體物質(zhì)（不含結(jié)晶水）的溶解度曲線如圖所示，下列說法正確的是（ ）

A. 甲物質(zhì)的溶解度大于乙物質(zhì)的溶解度

B. t1℃時，將甲、乙兩種物質(zhì)各35g，分別加入到100g水中充分溶解，得到的溶液質(zhì)量都是130g

C. 將t1℃時，甲的飽和溶液升溫到t2℃，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)增大

D. t2℃時，甲溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定大于乙溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

B 【解析】 A、甲乙兩種物質(zhì)的溶解度在不同的溫度下溶解度不同，在沒有指明溫度的情況下，沒法比較溶解度的大小，錯誤；B、t1℃時，甲乙兩種物質(zhì)的溶解度是30g，表示在t1℃時，在100g水中溶解30g即可達(dá)到飽和，所以甲、乙各加入35g，都溶解了30g，得到的溶液質(zhì)量都是130g，正確；C、甲的溶解度隨著溫度的升高而逐漸增大，將t1℃時，甲的飽和溶液升溫到t2℃，沒有溶質(zhì)析出，溶質(zhì)質(zhì)量...

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科目：初中化學(xué) 來源：內(nèi)蒙古赤峰市2018年中考化學(xué)試卷 題型：單選題

以下不列入空氣質(zhì)量監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)的項目是（ ）

A. 氮氣 B. 一氧化碳 C. 二氧化硫 D. PM2.5

A 【解析】 目前計入空氣污染指數(shù)的有害氣體和煙塵主要包括：二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮、臭氧、可吸入顆粒物、總懸浮顆粒物等，氮氣不屬于有害氣體。故選A。

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科目：初中化學(xué) 來源：遼寧省葫蘆島市2018年中考化學(xué)試卷 題型：實驗題

如圖是實驗室制取氣體的裝置示意圖，請根據(jù)圖示回答。

(1)儀器①的名稱______。

(2)實驗室選用B、C裝置制取氧氣，其反應(yīng)的化學(xué)方程式是______。檢驗氧氣已收集滿的方法是_____。

(3)已知氨氣的密度比空氣小，極易溶于水�？捎眉訜釟溲趸}和氯化銨固體混合物的方法制得。制取氨氣的發(fā)生裝置應(yīng)選擇______(填字母序號，下同)，收集該氣體可選用的裝置是______。

長頸漏斗 2H2O22H2O＋O2↑ 將帶火星的木條平放在集氣瓶口，木條復(fù)燃，證明氧氣滿了 A D 【解析】 （1）儀器①的名稱是長頸漏斗；（2）B是反應(yīng)的發(fā)生裝置，屬于固液常溫型的發(fā)生裝置，所以選擇的實驗藥品是過氧化氫溶液和二氧化錳，反應(yīng)的化學(xué)方程式是2H2O22H2O＋O2↑ ；檢驗氧氣已收集滿的方法是將帶火星的木條平放在集氣瓶口，木條復(fù)燃，證明氧氣滿了；（3）實驗室制取氨氣選擇的...

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科目：初中化學(xué) 來源：河南省許昌市部2018屆九年級第一次月測考試1-3化學(xué)試卷 題型：單選題

下列物質(zhì)中含有氧氣分子的是

A. 過氧化氫(H2O2) B. 二氧化錳(MnO2)

C. 二氧化碳(CO2) D. 空氣

D 【解析】 A、過氧化氫由過氧化氫分子構(gòu)成，不含氧分子；B、二氧化錳由二氧化錳分子構(gòu)成，不含氧分子；C、二氧化碳由二氧化碳分子構(gòu)成，不含氧分子；D、液態(tài)空氣含有氧氣，氧氣由氧分子構(gòu)成，含氧分子。綜上，選D。

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