Question

檸檬烯是橙皮、橘子皮和許多柑橘類水果皮里含有的一種物質(zhì)，可溶解許多不易溶于水的物質(zhì)如橡膠和塑料。將橙皮汁液涂在泡沫飯盒上，泡沫飯盒會溶解破損。

（提出問題）橙皮的形狀、溫度以及酸堿性是否影響橙皮汁溶解泡沫飯盒的速率？

（查閱資料）碳酸鈉溶液呈堿性，稀醋酸溶液呈酸性。

（進行實驗）

每次取1/4塊橙皮，1/4個泡沫飯盒進行實驗，所用溶液濃度均為5%，記錄10分鐘時的泡沫飯盒現(xiàn)象如下表所示。

實驗1

序號	實驗操作	飯盒表面的實驗現(xiàn)象
1-1	將一塊擠壓出汁的橙皮放在泡沫飯盒上	明顯凹凸不平以及很多小洞
1-2	將一塊橙皮切成絲，均勻地放在泡沫飯盒上	一點凹凸不平
1-3	將一塊橙皮切成粒，均勻地放在泡沫飯盒上	一點凹凸不平
1-4	將一塊橙皮研磨成醬，均勻放在泡沫飯盒上	較多凹凸不平
1-5	將一塊橙皮研磨成醬，加熱后均勻放在泡沫飯盒上	仍然光滑

實驗2

序號	實驗操作	飯盒表面的實驗現(xiàn)象
2-1	將一塊橙皮研磨成醬再滴入10mL醋后均勻放在泡沫飯盒上	較多凹凸不平
2-2	將一塊橙皮研磨成醬再滴入10mL碳酸鈉溶液后均勻放在泡沫飯盒上	較多凹凸不平
2-3	將amL醋均勻滴在泡沫飯盒上	仍然光滑
2-4	將bmL碳酸鈉溶液均勻滴在泡沫飯盒上	仍然光滑

（解釋與結論）

（1）由實驗1-2~1-4可以得出的實驗結論是_______。

（2）實驗1-5的目的是______。

（3）實驗2-3、 2-4中a和b的值分別為______。

（4）證明堿性環(huán)境對檸檬汁溶解泡沫飯盒速率無影響，依據(jù)的實驗是_______。

（反思與評價）

（5）實驗1-1的效果最明顯的原因是_______。

（6）根據(jù)實驗1-5，可以猜測檸檬烯具有的性質(zhì)是________。

Answer 1