Question

化學與生活密切相關(guān)，
（1）蔬菜，水果為人體所提供的主要營養(yǎng)素是

 

，能夠提供人體所需的蛋白質(zhì)的物質(zhì)有

 

（至少寫一種）等食物．
（2）下列疾病中，與缺少鋅元素有關(guān)的是

 

（填字母序號）．A、食欲不振  B、佝僂病   C、貧血
（3）下列廚房用品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是

 

（填字母序號，下同），屬于金屬材料的是

 

．
（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有

 

功能，茶杯內(nèi)經(jīng)常放入紗網(wǎng)，可將茶葉與茶水分離，便于飲用，該設(shè)計利用的原理是

 

．
（5）硬水給生活和生產(chǎn)帶來很多麻煩，生活中可用

 

來區(qū)別硬水和軟水，常用

 

的方法來降低水的硬度．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,硬水與軟水,乳化現(xiàn)象與乳化作用,金屬材料及其應用,有機高分子材料的分類及鑒別,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：溶液、濁液與溶解度,空氣與水,化學與生活

分析：（1）根據(jù)蔬菜、水果中所含的主要營養(yǎng)素種類及蛋白質(zhì)的主要食物來源回答；
（2）可根據(jù)元素對人體健康的作用及元素缺乏癥進行解答；
（3）根據(jù)材料的分類及組成進行分析解答；
（4）洗滌劑具有乳化功能；過濾是把不溶于水的固體與液體分開的一種方法；
（5）生活中可用肥皂水來區(qū)別硬水和軟水；常用加熱煮沸的方法來降低水的硬度．

解答：解：（1）蔬菜、水果中主要含有維生素；蛋白質(zhì)主要存在于動物肌肉、奶類、蛋類、魚類及花生和豆類的種子或制品中，因此能夠提供人體所需的蛋白質(zhì)的食物有雞蛋、牛奶等；
（2）缺鋅會食欲不振、發(fā)育不良或患智力低下；
（3）不銹鋼鍋是由金屬制成的金屬材料，塑料保鮮膜是塑料制品屬合成材料，純棉毛巾是由天然棉花制成，屬于天然纖維；
（4）洗滌劑具有乳化功能；茶葉與茶水分離屬于固液分離，用過濾的方法；
（5）生活中可用肥皂水來區(qū)別硬水和軟水，泡沫多的為軟水，泡沫少的為硬水；常用加熱煮沸的方法來降低水的硬度．
故答案為：（1）維生素，雞蛋；
（2）A；
（3）C，A；
（4）乳化，過濾；
（5）肥皂水，加熱煮沸．

點評：本題考查知識點較多，但最終都體現(xiàn)了化學與人類生活的密切關(guān)系．