Question

2．某學(xué)習(xí)小組按如圖1所示進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，燒杯內(nèi)盛有水，底部放一枚新鮮的雞蛋，向燒杯中加入不同的物質(zhì)有不同效果或現(xiàn)象．可供選擇的物質(zhì)為：①生石灰、②較濃的稀鹽酸、③熟石灰、④食鹽，請根據(jù)問題填空：
（1）若要使雞蛋上浮但不發(fā)生化學(xué)變化，加入④（填序號）較好．
（2）若要使雞蛋上下浮沉，加入②較好．
（3）若要使雞蛋保鮮，延長儲存時(shí)間，加入③較好．
（4）從實(shí)驗(yàn)可知雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，為進(jìn)一步探究雞蛋殼中碳酸鈣的含量，學(xué)習(xí)小組圖象取了10g雞蛋殼，用足量的鹽酸與之充分反應(yīng)后，所得氣體的質(zhì)量與時(shí)間的關(guān)系如圖2所示，試計(jì)算雞蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

Answer 1

分析 （1）因?yàn)殡u蛋不會和飽和食鹽水反應(yīng)，所以雞蛋的運(yùn)動只是物理現(xiàn)象，可根據(jù)浮力知識解答；
（2）根據(jù)雞蛋殼主要成份是碳酸鈣，向燒杯中加鹽酸，將發(fā)生反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，并附著在蛋殼表面，使雞蛋所受浮力增大進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)碳酸鈣不溶于水，可以把雞蛋上的小孔堵住，使氧氣和細(xì)菌無法進(jìn)入蛋殼進(jìn)行分析；
（4）根據(jù)碳酸鈣會與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣、水和二氧化碳，然后依據(jù)化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算．

解答 解：（1）雞蛋不會和飽和食鹽水反應(yīng)，而飽和食鹽水密度大于雞蛋，所以雞蛋上浮，故選④；
（2）由于蛋殼主要成份是碳酸鈣，向燒杯中加入鹽酸，發(fā)生反應(yīng)CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，生成的二氧化碳?xì)怏w附著在雞蛋表面使雞蛋先上浮，到溶液上面后氣泡減少，重力大于浮力，又下沉，這樣不斷上下浮動，最后上浮，故選：②；
（3）Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O，生成的碳酸鈣堵塞了雞蛋表面的小孔，隔絕了氧氣和細(xì)菌，使雞蛋保鮮，故選：③；
（4）設(shè)參加反應(yīng)的碳酸鈣質(zhì)量為x
CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑
100                   44
 x                    2.2g
  $\frac{100}{x}$=$\frac{44}{2.2g}$
   x=5g
所以雞蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：$\frac{5g}{10g}$×100%=50%．
故答案為：（1）④；
（2）②；
（3）③；
（4）雞蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%．

點(diǎn)評 本題考查了碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)以及液體密度與物質(zhì)所受浮力的關(guān)系，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進(jìn)行，要求同學(xué)們在平時(shí)餓學(xué)習(xí)中加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的儲備，以便靈活應(yīng)用，同時(shí)這也是一道物理和化學(xué)知識交叉的試題，考查學(xué)生靈活運(yùn)用知識的能力．