2011年央視《每周質(zhì)量報告》的3?15特別節(jié)目曝光：河南生豬主產(chǎn)區(qū)采用違禁藥品瘦肉精，瘦肉精可能會誘發(fā)惡性腫瘤，某化學(xué)探究小組對“瘦肉精食品問題”進行探究：
[查閱資料]瘦肉精學(xué)名為鹽酸克倫特羅，化學(xué)式為C12H19Cl3N2O，是一種可用作興奮劑的藥物，并可用于治療哮喘．其性狀為純白色晶體，無味，易溶于水．由于化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，加熱到172℃時才能分解，因此一般的加熱方法不能將其破壞．
請閱讀上述化學(xué)信息，回答下列問題：
（1）列出瘦肉精的主要物理性質(zhì)______，含瘦肉精的豬肉用水煮熟不能除去有害物質(zhì)的原因是______．
（2）瘦肉精含元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的是______；一個瘦肉精分子中含______個原子．
解：（1）純白色晶體，無味，易溶于水屬于瘦肉精的物理性質(zhì)．故填：純白色晶體，無味，易溶于水．
含瘦肉精的豬肉用水煮熟不能除去有害物質(zhì)的原因是不能達到瘦肉精分解的溫度．故填：不能達到瘦肉精分解的溫度．
（2）瘦肉精含元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的是碳元素，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：
100%=45.9%．故填：45.9%．
一個瘦肉精分子中含37個原子．故填：37．
分析：（1）物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、味道、水溶性等方面的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)；沸水的溫度最高是100℃；
（2）根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式可以判斷元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、原子構(gòu)成等方面的內(nèi)容．
點評：解答本題要注意計算碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)時不能漏掉百分號．
