5．現(xiàn)代生活節(jié)奏壓力大，一些包裝精美及口味獨特的小食品既方便了我們的生活又調適了我們的心情．選購包裝（或灌裝）食品時，在配料中我們常常會看到”山梨酸“或”山梨酸鉀“的字樣，人們往往會誤認為可能是梨的成分，其實它們是一些常見的食品防腐劑．
資料顯示：
a．山梨酸的化學式為C5H7COOH，無色粉末，無毒，在20℃時溶解度為0.18g，100℃時為3.8g，易露于空氣中易被氧化而變色，有很強的抑制腐敗菌和霉菌作用，可被人體的代謝系統(tǒng)吸收而轉化為二氧化碳和水．
b．山梨酸鉀的化學式為C5H7COOK
試根據(jù)其組成與結構，回答下列問題：
（1）山梨酸鉀的組成共有三種非金屬元素，該物質屬于有機物（請從“混合物”、“單質”“氧化物”“有機物”“酸”中選填一項）．
（2）山梨酸中碳元素和氫元素的質量比為9：1（填最簡整數(shù)比）．
（3）關注食品安全，關愛身體健康已經成為社會共識．下列觀點中，錯誤的是A
A．食品添加劑都會對人體造成傷害　　      
B．食用腐爛變質水果蔬菜有害健康
C．可以適量服用保健品補充身體缺少的營養(yǎng)元素．

分析 （1）根據(jù)山梨酸鉀化學式進行分析其元素組成即可；根據(jù)有機物的概念來分析；
（2）據(jù)化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數(shù)之比，進行分析解答；
（3）A．根據(jù)食品添加劑應合理使用進行分析；
B、根據(jù)腐爛變質水果蔬菜中有毒物質進行分析；
C、根據(jù)保健品與人體健康的關系進行分析．

解答 解：（1）根據(jù)化學式可知山梨酸鉀是由碳、氫、鉀、氧四種元素組成，山梨酸鉀的組成共有三種非金屬元素，該物質屬于；山梨酸鉀是含碳元素的化合物，屬于有機物；
（2）根據(jù)化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數(shù)之比，可得C6H8O2中C、H元素的質量比為（12×6）：8=9：1；
（3）A．食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，應合理使用食品添加劑，且有些食品添加劑對人體無害，如蔗糖、果糖等是天然的食品添加劑，對人體無害；故A錯誤；
B、腐爛變質的水果蔬菜產生了有害物質，不能食用，故B正確；
C、可以適量服用保健品補充身體缺少的營養(yǎng)元素，故C正確．
故答案為：（1）三；有機物；（2）9：1；（3）A．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

15．在日常生活和工農業(yè)生產中，溶液有著廣泛的應用．比如，氨堿工業(yè)用到的是飽和食鹽水，醫(yī)療上使用的則是0.9%的生理鹽水．請按要求設計并完成以下實驗：
實驗用品：氯化鈉溶液、氯化鈉、硝酸鉀、蒸餾水、燒杯、試管、玻璃棒、藥匙．
探究實驗一：澄清透明的氯化鈉溶液是否是飽和溶液
　實驗步驟　實驗現(xiàn)象　實驗結論
　取一只試管倒入約5mL氯化鈉溶液，用藥匙加入少量氯化鈉固體，振蕩，觀察現(xiàn)象．　氯化鈉固體溶解是不飽和氯化鈉溶液
探究實驗二：將不飽和氯化鈉溶液變?yōu)轱柡腿芤翰⑻骄匡柡吐然c溶液還能否溶解硝酸鉀
　實驗步驟　實驗現(xiàn)象　實驗結論
取一只試管倒入約10mL不飽和氯化鈉溶液，用藥匙加入適量氯化鈉固體，振蕩氯化鈉不能再溶解　NaCl不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?/TD>
取一只試管倒入約10mL飽和氯化鈉溶液，用藥匙加入適量硝酸鉀固體，振蕩硝酸鉀溶解飽和氯化鈉溶液能夠溶解硝酸鉀

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

16．金屬是重要的資源，在日常生活中已得到越來越廣泛的應用．
（1）銅常用于制作導線，因為其具有良好的導電性．
（2）將純鋁和鋁合金相互刻畫，純鋁上留下明顯劃痕，說明鋁合金的硬度大于純鋁的硬度．
（3）對汽車部分鋼鐵部件進行噴漆可以防止其生銹，原因是隔絕氧氣和水．
（4）如圖，向一定量AgNO3溶液中加入銅和鋅的混合粉末，充分反應后過濾，得溶液甲和固體乙．
①若乙中含有鋅、銅、銀三種固體，則溶液甲中所含的金屬離子符號為Zn2+此時向固體乙中加入稀鹽酸，發(fā)生反應的化學方程式為Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑，該反應類型為置換反應．
②若溶液甲顯藍色，是因為Cu+2AgNO3═2Ag+Cu（NO3）2（用化學反應方程式表示），此時固體乙中一定含有的物質是銀．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

13．“魚浮靈”主要成分是過碳酸鈉（xNa2CO3•yH2O2）．俗稱固體雙氧水．某興趣小組對其進行以下探究：
【實驗探究一】過碳酸鈉的性質探究
（1）取少量“魚浮靈”于試管中，加適量的水，有持續(xù)細小氣泡緩慢放出；向試管中加入少量MnO2粉末，產生大量氣泡．將帶火星的木條伸入試管，木條復燃，說明有O2（填化學式）生成．
（2）取實驗（1）中上層清液，測得溶液pH＞7；向溶液中滴加足量稀鹽酸，產生大量氣泡；將產生的氣體通入澄清的石灰水中，出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，說明有二氧化碳生成．寫出二氧化碳與澄清石灰水反應的化學方程式CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．
結論：過碳酸鈉具有Na2CO3和雙氧水的雙重化學性質．
【實驗探究二】“魚浮靈”樣品的組成測定
利用如圖所示裝置進行“魚浮靈”樣品中活性氧含量測定和過碳酸鈉（xNa2CO3•yH2O2）組成的測定（雜質對測定無影響）．
查閱資料：①活性氧含量是指樣品中能轉化為氧氣的氧元素的質量分數(shù)．“魚浮靈”中活性氧含量≥13.0%是一等品，13.0＞活性氧含量≥10.5%是合格品．②過碳酸鈉能與酸反應放出二氧化碳和氧氣．

（3）實驗前先緩慢通入N2一段時間，加熱銅網(wǎng)至紅熱后，再緩慢滴入過量稀硫酸，直至A中樣品完全反應；繼續(xù)緩慢通N2．實驗前先緩慢通入N2一段時間的目的是排出空氣，避免產生誤差．
（4）裝置B的作用ab（填字母代號）．
a．除去氣體中水蒸氣　　　 b．便于觀察和控制氣流速度
（5）若沒有裝置E，會導致x：y的值偏大（填“偏大”或“偏小”）．
（6）實驗測得C裝置中銅網(wǎng)增重1.2g，D裝置增重2.2g．該產品中活性氧含量為13.3%（計算結果精確到0.1%）；屬于一等品（填“一等品”或“合格品”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．要除去下列物質中的少量雜質（括號內為雜質），下列實驗方案設計中合理的是（　�。�
A．BaSO4（BaCO3）：加水，過濾
B．Cu（CuO）：過量稀鹽酸，過濾
C．NaCl溶液（Na2CO3）：適量硝酸鈣溶液，過濾
D．CO（CO2）：Fe2O3，高溫

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

10．人類利用金屬礦物歷史久遠．
（1）現(xiàn)代冶煉技術用CO與赤鐵礦石反應來冶煉生鐵，請寫出該反應的化學方程式Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2．
（2）某礦石由MgO、Fe2O3、CuO和SiO2組成，用它制備氫氧化鎂的流程示意圖如圖所示：

①溶液A中共含有四種陽離子；
②在溶液A中加入熟石灰調節(jié)溶液的pH，可以使溶液中的金屬陽離子轉化為沉淀．該實驗條件下，使金屬陽離子沉淀的相關pH數(shù)據(jù)見下表．為保證產品純度、減少產品損失，并便于操作，溶液B的pH可容許的范圍為6.7～8.6；
氫氧化物Fe（OH）3Cu（OH）2Mg（OH）2
開始沉淀的pH1.54.28.6
完全沉淀的pH3.26.711.1
③溶液B中一定含有的溶質為MgCl2、CaCl2（填化學式）．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

5．金屬資源是一種不可再生資源，地殼中金屬資源儲存量十分有限，需大力倡導回收利用廢舊金屬．煉鐵產生的廢渣中含有大量的CuS及其少量的鐵和鐵的化合物，工業(yè)上以該廢渣為原料生產CuCl2的流程圖如圖：

（1）操作1：粉碎，粉碎的目的是增大反應物的接觸面積．
（2）操作2：焙燒，在高溫條件下，通入空氣，CuS和NaCl反應生成了CuCl2和Na2SO4，化學方程式為CuS+2NaCl+2O2$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CuCl2+Na2SO4．
（3）流程圖中能循環(huán)利用的物質是氯化鈉．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

2．科學嚴謹?shù)膽B(tài)度，安全規(guī)范的操作是成功進行化學實驗的保障．
（1）化學實驗安全第一，下列實驗要特別注意安全的是C（填序號）．
A．取用大理石 B．稱量粗鹽 C．稀釋濃硫酸　 D．研碎膽礬
（2）根據(jù)如圖，讀出精鹽質量是13.2g（友情提示：游碼放大圖上數(shù)字分別為2 3 4 ）
（3）配制一瓶50g6%的氯化鈉溶液，若用量筒量取水時俯視讀數(shù)（其他操作正確），則溶液的質量分數(shù)＞6%（填“＞”、“＜”或“=”）

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

3．已知某原子的相對原子質量為152，其中子數(shù)為89，求它的核外電子數(shù)有幾個？

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同步練習冊答案