Question

16．化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)．
（1）西瓜可清熱解暑、除煩止渴，如圖列出了西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分．
①西瓜具有甜味，主要是因?yàn)楹�有糖類的原因．西瓜可食用部分中含量最多的物質(zhì)是水；
②“鈣、磷、鐵、鋅17.4mg”是指元素（填“單質(zhì)”或“元素”）的質(zhì)量．缺鐵元素可導(dǎo)致貧血；缺鋅元素可引起兒童發(fā)育停滯，智力低下，嚴(yán)重可導(dǎo)致侏儒癥；
③檢驗(yàn)?zāi)撤N食物中是否含有淀粉可選用碘水（填試劑名稱）滴在食物樣品上，觀察是否變成藍(lán)色．
（2）材料對(duì)我們生活的影響越來越大．
下列常見材料中，屬于金屬材料的是③⑤；屬于無(wú)機(jī)非金屬材料的是①；
屬于合成材料的是②④．（填序號(hào)）
①陶瓷②有機(jī)玻璃     ③鋁合金④塑料⑤鋼材．

Answer 1

分析 （1）①根據(jù)西瓜的成分分析回答；
②物質(zhì)的組成常用元素來描述、元素與人體健康之間的關(guān)系分析回答；
③根據(jù)淀粉的檢驗(yàn)方法分析；
（2）根據(jù)材料的分類解答．

解答 解：（1）①西瓜具有甜味，主要是因?yàn)楹�有糖類的原因．西瓜可食部分中含量最多的物質(zhì)是水．
②物質(zhì)的組成常用元素來描述，“鈣、磷、鐵、鋅17.4mg”是指元素．缺鐵元素可導(dǎo)致貧血；缺鋅元素可引起兒童發(fā)育停滯，智力低下，嚴(yán)重可導(dǎo)致侏儒癥．
③檢驗(yàn)?zāi)撤N食物中是否含有淀粉可選用碘水滴在食物樣品上，觀察是否變藍(lán)色；
（2）鋁合金、鋼材屬于金屬材料；有機(jī)玻璃是化學(xué)合成的一種塑料，外觀頗似玻璃，屬于有機(jī)合成材料；塑料屬于有機(jī)合成材料；陶瓷屬于無(wú)機(jī)非金屬材料．
故答為：（1）糖類，水；（2）元素，貧血，鋅； （3）碘水，藍(lán)；
（2）③⑤；①；②④．

點(diǎn)評(píng) 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，只有均衡地?cái)z取各種營(yíng)養(yǎng)素，才能促進(jìn)人體健康．