Question

用編號填空：①小蘇打②熟石灰③氨氣④硫酸銅⑤稀硫酸⑥氫氧化鈉⑦食鹽⑧硝酸鉀
（1）清除金屬表面鐵銹    （2）使餅干松脆可口    （3）改良酸性土壤   
（4）配制波爾多液的鹽    （5）一種復合肥料    （6）腌制食品   
（7）用于造紙的堿    （8）制氮肥氣體   

Answer 1

【答案】分析：所列物質(zhì)中，⑤稀硫酸為常見的酸，具有酸類物質(zhì)的通性即酸性，能與金屬單質(zhì)、金屬氧化物、堿、鹽類物質(zhì)反應，可用于除銹；②熟石灰又名氫氧化鈣與⑥氫氧化鈉，為常見的堿，能與CO₂、SO₂等非金屬氧化物、酸、某些鹽發(fā)生反應，②熟石灰常用于改良酸性土壤；③氨氣為一種有刺激性氨臭味的氣態(tài)化合物，化學式為NH₃，能與酸反應制造銨態(tài)氮肥；
其余四種物質(zhì)均為鹽，①小蘇打的化學式為NaHCO₃，為碳酸鹽遇酸放出氣體二氧化碳，生活中常用于蒸饅頭、做餅干使饅頭、餅干松軟；④硫酸銅，白色粉末，遇水變成藍色，其溶液有毒與石灰水混合可配制農(nóng)藥波爾多液；⑦食鹽為氯化鈉的俗稱，生活中用作調(diào)味劑，可補充人體所需的鈉元素；⑧硝酸鉀常用作化學肥料，硝酸鉀可提供N、K元素，用作復合肥．
解答：解：（1）鐵銹主要成分為Fe₂O₃可與酸發(fā)生復分解反應生成可溶性鐵鹽和水而被除去，稀硫酸為常見酸．故答：⑤；
（2）小蘇打遇發(fā)酵產(chǎn)生的酸放出氣體二氧化碳，使餅干松脆．故答：①；
（3）氫氧化鈣能與酸性土壤中的酸發(fā)生中和反應而改良土壤，熟石灰為氫氧化鈣的俗稱．故答：②；
（4）硫酸銅溶液與石灰水混合可配制農(nóng)藥波爾多液，硫酸銅為鹽，氫氧化鈣為堿．故答：④；
（5）復合肥是指能提供作物生長大量所需的N、P、K三種元素中兩種或以上的化學肥料，硝酸鉀可提供K、N兩種元素，為復合肥．故答：⑧；
（6）食鹽為氯化鈉的俗稱，生活中常用來腌制食品，防止食品長期存放而變質(zhì)．故答：⑦；
（7）氫氧化鈉有較強的腐蝕性的堿，造紙業(yè)利用其腐蝕性處理紙漿．故答：⑥；
（8）氨氣能與酸反應生成銨鹽，制造銨態(tài)氮肥．故答：③．
點評：初中化學要求正確認識常見物質(zhì)，準確說出常見物質(zhì)的用途是正確認識物質(zhì)的具體體現(xiàn)．