分析 人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽.大豆、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì);碘屬于人體需要的微量元素.
解答 解:(1)蔬菜中所含的營(yíng)養(yǎng)素主要是維生素和水.故填:維生素和水.
(2)大豆、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì).故填:③④.
(3)葡萄糖在體內(nèi)緩慢氧化時(shí)會(huì)變成二氧化碳和水.故填:二氧化碳和水.
(4)碘酸鈣中含有人體必需的微量元素是碘(回答時(shí)注意不要答成鈣,因?yàn)槟菍儆诔A吭兀侍睿旱猓?/p>
點(diǎn)評(píng) 解答本題要掌握人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和元素等方面的知識(shí),只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷.
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