Question

研究表明，Al³⁺在人體內(nèi)會(huì)阻止小腸壁對(duì)磷的吸收，使血液和其它組織內(nèi)磷的含量減少，造成記憶力減退，免疫功能下降，被世界衛(wèi)生組織確定為食品污染源之一．營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出每天鋁的安全攝入量為每千克體重0.7mg．請(qǐng)回答下列問題：
（1）傳統(tǒng)食品加工過程中，一般在1kg面粉中加入1g明礬（已知：明礬的化學(xué)式為KAl（SO₄）₂?12H₂O，其相對(duì)分子質(zhì)量是474；1g=1000mg）．試求：
①1g明礬中含鋁元素的質(zhì)量

 

（以mg為單位）；
②該200g食品中含鋁元素的質(zhì)量

 

（以mg為單位）；
③試通過計(jì)算，一個(gè)體重為50kg的某同學(xué)，一天食用該食品150g，他攝入的鋁量

 

是否超過安全攝入量．
（2）為降低鋁的攝入量，請(qǐng)你提出兩條建議①

 

，②

 

．
（3）已知K₂SO₄溶液、KCl溶液的pH=7，AlCl₃溶液、Al₂（SO₄）₃溶液的pH＜7．請(qǐng)猜想用明礬凈化后的水，其PH

 

7．（填“＞”、“＜”或“=”）

Answer 1

考點(diǎn)：化合物中某元素的質(zhì)量計(jì)算,溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系,人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用

專題：化學(xué)與生活

分析：在做題時(shí)讀清題意，同時(shí)利用好化學(xué)式的相關(guān)計(jì)算．在計(jì)算食品中的鋁元素時(shí)注意單位的相互轉(zhuǎn)化．明礬的水溶液可以看做是硫酸鉀和硫酸鋁的混合溶液，硫酸鉀顯中性，硫酸鋁顯酸性，所以明礬的水溶液顯酸性．

解答：解：
（1）①1g明礬中含鋁元素的質(zhì)量為1g×

27

474

×100%=0.057g=57.0mg
②200g食品中含鋁元素的質(zhì)量為

200g

1000g

×57mg=11.4mg
③根據(jù)“營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出每天鋁的安全攝入量為每千克體重0.7mg”，則體重為50kg的某同學(xué)一天所攝入的鋁的質(zhì)量為

150g

1000g

×57mg=8.55mg＜50×0.7mg．
故未超過安全攝入量．
（2）建議有：生活中減少鋁制品的使用；少喝易拉罐飲料．
（3）明礬的水溶液可以看做是硫酸鉀和硫酸鋁的混合溶液，硫酸鉀顯中性，硫酸鋁顯酸性，所以明礬的水溶液顯酸性．故答案為：＜．
故答案為：
（1）①57.0； ②11.4； ③未；（2）①生活中減少鋁制品的使用．  ②少喝易拉罐飲料．（其它合理答案亦給分）（3）＜

點(diǎn)評(píng)：這類題中學(xué)生往往出現(xiàn)單位搞混了的情況，所以注意單位的相互轉(zhuǎn)化是關(guān)鍵．