Question

【題目】做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO3）可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)、促進肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩．小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體．他對此頗感興趣，決定對其進行探究．
Ⅰ、小明對氣體的成分進行了猜測：氣體中除了醋酸氣體之外，還可能含有水蒸氣和CO2 ．
他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后，用如圖實驗裝置進行探究．

將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后，發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加，B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生．（已知濃硫酸具有吸水性）
實驗結(jié)論：該氣體中一定含有；
Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測：
猜測①二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的；
猜測②；
針對以上猜測，小明設(shè)計了以下實驗：（請你填寫如表）

	實驗步驟	實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論
實驗1	取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，加熱到不產(chǎn)生氣體為止，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水	試管口有小水滴產(chǎn)生， 澄清石灰水變渾濁	猜想①正確
實驗2			猜想②正確

Ⅲ、查閱資料：在百度網(wǎng)頁中輸入碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)，可以獲知碳酸氫鈉受熱易分解，產(chǎn)物中有碳酸鈉生成．再根據(jù)實驗Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式；
Ⅳ、實驗Ⅰ中有白色粉末剩余，請用兩種化學(xué)方法來驗證剩余粉末是碳酸鈉（寫出實驗操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論）；
方法一：；
方法二： ．

Answer 1

【答案】二氧化碳和水蒸氣；二氧化碳可能是由醋酸和碳酸氫鈉反應(yīng)生成的；取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，滴入適量醋酸，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水；產(chǎn)生氣泡，樣品逐漸消失，澄清石灰水變渾濁；2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2↑；取少量白色粉末，滴加稀鹽酸，產(chǎn)生無色氣體，并將氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁，則證明白色粉末為碳酸鈉；取少量白色粉末溶于水，加入適量氫氧化鈣溶液，觀察到溶液變渾濁，則證明白色粉末為碳酸鈉
【解析】解：Ⅰ．由A瓶質(zhì)量增加、B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生，可得氣體中一定含有水蒸氣和二氧化碳在．Ⅱ．二氧化碳可能是由碳酸氫鈉和醋酸反應(yīng)生成的，為了驗證二氧化碳是否是碳酸氫鈉與醋酸反應(yīng)生成，可以在試管中加入碳酸氫鈉和醋酸觀察是否有二氧化碳?xì)怏w生成．Ⅲ、碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式 2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2↑；．
Ⅳ、根據(jù)碳酸鈉的性質(zhì)，方法一：能和酸反應(yīng)生成氣體，方法二：能和氫氧化鈣反應(yīng)生成沉淀．所以答案是：Ⅰ、解：Ⅰ．由A瓶質(zhì)量增加、B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生，可得氣體中一定含有水蒸氣和二氧化碳在．Ⅱ．二氧化碳可能是由碳酸氫鈉和醋酸反應(yīng)生成的，為了驗證二氧化碳是否是碳酸氫鈉與醋酸反應(yīng)生成，可以在試管中加入碳酸氫鈉和醋酸觀察是否有二氧化碳?xì)怏w生成．Ⅲ、碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式 2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2↑；．Ⅳ、根據(jù)碳酸鈉的性質(zhì)，方法一：能和酸反應(yīng)生成氣體，方法二：能和氫氧化鈣反應(yīng)生成沉淀．所以答案是：Ⅰ、二氧化碳和水蒸氣；Ⅱ、二氧化碳可能是由醋酸和碳酸氫鈉反應(yīng)生成的；

	實驗步驟	實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論
實驗2	取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，滴入適量醋酸，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水．	產(chǎn)生氣泡，樣品逐漸消失，澄清石灰水變渾濁．

Ⅲ、2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2↑；Ⅳ、方法一：取少量白色粉末，滴加稀鹽酸，產(chǎn)生無色氣體，并將氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁，則證明白色粉末為碳酸鈉；方法二：取少量白色粉末溶于水，加入適量氫氧化鈣溶液，觀察到溶液變渾濁，則證明白色粉末為碳酸鈉．（其他合理答案均可）；
【考點精析】認(rèn)真審題，首先需要了解書寫化學(xué)方程式、文字表達式、電離方程式(注意：a、配平 b、條件 c、箭號)．