20．“關(guān)注西部學(xué)生小餐桌”計劃已經(jīng)正式啟動，用于改善貧困地區(qū)的中小學(xué)生營養(yǎng)狀況．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．牛肉B．米飯C．炒白菜D．花生油

分析 根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源進(jìn)行分析判斷．

解答 解：蛋白質(zhì)主要存在于動物肌肉、蛋類、奶類及制品、豆類及制品中．
A、牛肉中主要含有蛋白質(zhì)，所以正確．
B、米飯中主要含有淀粉，淀粉屬于糖類，所以錯誤．
C、炒白菜中主要含有維生素，所以錯誤．
D、花生油屬于油脂，所以錯誤．
故選A．

點評 “民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：多選題

10．下列做法不會危及人體健康的是（　�。�
A．把霉變大米淘凈后繼續(xù)食用B．做豆腐時點鹵水使豆腐析出
C．根據(jù)醫(yī)囑適量服用補(bǔ)鈣劑D．用聚氯乙烯加工食品包裝袋

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．如圖所示，彈簧秤下懸掛著一重物（不與稀硫酸反應(yīng)），若向稀硫酸中投入一定量的鋅粒，則一段時間后，可能觀察到的實驗現(xiàn)象是：①燒杯內(nèi)有氣體產(chǎn)生，鋅粒逐漸溶解；②彈簧秤讀數(shù)減小，有關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式為Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

8．淀粉[（C6H10O5）n]在人體內(nèi)酶的催化作用下，轉(zhuǎn)變成葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖又在酶的作用下經(jīng)過緩慢氧化轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，同時釋放出能量，供肌體活動和維持恒定體溫．葡萄糖由3種元素組成，在一個葡萄糖分子里含有24個原子，它的相對分子質(zhì)量是180．寫出葡萄糖發(fā)生緩慢氧化的化學(xué)方程式C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O，它屬于放熱（填“放熱”或“吸熱”）反應(yīng)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

15．取一塊金屬鈉，用小刀切下一小塊．觀察到切面呈銀白色，切面很快變暗，這是由于鈉極易跟空氣中的氧氣反應(yīng)生成氧化鈉．把一小塊金屬鈉投入盛有水的燒杯中，鈉浮在水面上，鈉與水迅速反應(yīng)生成氫氧化鈉和氫氣，放出的熱使鈉熔成小球，小球在水面上滾動，發(fā)出“嗤嗤”的聲響，小球越來越小，最后完全消失．
鈉的物理性質(zhì)有：
（1）硬度大（選填“大”或“小”）；
（2）熔點低（選填“高”或“低”）；
（3）密度比水小（選填“大”或“小”）；
（4）顏色銀白色；
（5）狀態(tài)固（“固”、“液”或“氣”）；
化學(xué)性質(zhì)有：
（1）能與氧氣 反應(yīng)；
（2）能與水 反應(yīng)．放熱．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

5．如圖是熟黑芝麻包裝袋上的部分說明，請回答下列問題：
（1）表中該食品可以提供能量的營養(yǎng)素有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)．，該食品沒有提供的營養(yǎng)素為維生素．
（2）①表中的鈣、鐵是指（填字母序號，下同）C；
A．分子   B．原子   C．元素  D．單質(zhì)
②當(dāng)人體內(nèi)缺少鈣、鐵時，可能患有的疾病是BD；
A．食欲不振   B．骨質(zhì)疏松    C．夜盲癥    D．貧血病
（3）某同學(xué)關(guān)注到食品包裝材料的化學(xué)成分opp、cpp，經(jīng)上網(wǎng)查閱資料獲知，它們是兩種不同的聚丙烯．由此判斷該食品包裝材料屬于B．
A．合金    B．塑料     C．合成纖維   D．合成橡膠．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．低碳生活（low-carbon life）不僅是社會的流行語，更是關(guān)系到人類未來的戰(zhàn)略選擇．碳和碳的化合物是化學(xué)世界中最龐大的家族，在學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中我們結(jié)識了許多碳家族的成員．請按圖要求，填寫出含碳元素物質(zhì)的化學(xué)式．
A-天然最堅硬的單質(zhì)C，
B-可以燃燒的氧化物CO，
C-禁止喝后開車的飲品C2H6O，
D-組成最簡單的有機(jī)物CH4．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．酒后駕車是一種違法行為．交通警察常用裝有硫酸酸化的重鉻酸鉀（K2Cr2O7）的儀器檢測司機(jī)是否酒后駕車，因為乙醇分子可以使橙紅色的重鉻酸鉀變?yōu)榫G色硫酸鉻．重鉻酸鉀中鉻的化合價為+6．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列氫氣的用途與可燃性有關(guān)的是（　�。�
A．充灌探空氣球B．利用氫氧焰焊接金屬
C．冶煉金屬鎢D．H2與N2反應(yīng)制NH3

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同步練習(xí)冊答案