Question

【題目】《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》已于2013年1月1日正式施行，圖是某種奶制品的營養(yǎng)成分表．

（1）根據(jù)通則規(guī)定，標(biāo)簽上必須標(biāo)示出能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量值．人體必需的六大基本營養(yǎng)素中，________和水未被規(guī)定強制標(biāo)示．

（2）奶制品中能夠提供能量的有________________________________．

（3）奶制品中含有豐富的鈣________（填“單質(zhì)”“原子”或“元素”），兒童每日要攝取足量的鈣元素，才能避免________（填字母序號）．

A．貧血癥

B．佝僂病

C．甲狀腺腫大

（4）下列是奶制品常用的三種包裝．其中，所使用的主要材料屬于有機合成材料的是________（填字母序號），能放入標(biāo)有的垃圾箱中的是________（填字母序號）．

Answer 1

【答案】（1）維生素 （2）糖類（或碳水化合物）、油脂、蛋白質(zhì) （3）元素 B （4）B ABC

【解析】（1）人體所需的六大基本營養(yǎng)素有：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽．由圖示可知，圖中水和維生素未被規(guī)定強制標(biāo)示．（2）食物所含的六類營養(yǎng)素中，能為人體提供能量的是糖類（或碳水化合物）、油脂、蛋白質(zhì)．（3）在奶制品中或在人體內(nèi)，鈣是以無機鹽的形式存在的，這里的鈣是指鈣元素；兒童缺鈣易患佝僂病，所以兒童每日要攝取足量的鈣，才能避免佝僂�。�（4）有機合成材料簡稱合成材料，主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠三類，所以塑料桶屬于合成材料；鐵罐、塑料桶、玻璃瓶都是可回收物品．