4．當(dāng)前賀州市部分中小學(xué)推行“營(yíng)養(yǎng)午餐”工程．下表為某校食堂某天午餐部分食譜．
主食葷菜
米飯清蒸魚、蝦
（1）食譜中富含糖類的是米飯（填表中主食或菜名），清蒸魚中主要含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；
（2）蝦皮中含有豐富的鈣 （填名稱）元素，可以預(yù)防青少年因缺失該元素而患佝僂病和發(fā)育不良；
（3）為達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，你建議學(xué)校食堂菜譜中還應(yīng)增加蔬菜．

分析 （1）根據(jù)米飯中含糖類，清蒸魚中富含蛋白質(zhì)進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)鈣元素的食物來源和缺乏癥進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)合理膳食的原則進(jìn)行分析．

解答 解：（1）食譜中富含糖類的是米飯，清蒸魚中主要含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；
（2）蝦皮中含有豐富的鈣元素，可以預(yù)防青少年因缺失該元素而患佝僂病和發(fā)育不良；
（3）根據(jù)合理膳食的原則，要均衡營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中缺少維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素，所以應(yīng)該補(bǔ)充水果、蔬菜．
故答案為：（1）米飯；蛋白質(zhì)；（2）鈣；（3）蔬菜．

點(diǎn)評(píng) “吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，故化學(xué)上對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

14．分離、提純是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)，下列方法中能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖荂．
選項(xiàng)物質(zhì)（括號(hào)內(nèi)雜質(zhì)）除去雜質(zhì)的方法
ACuSO4溶液（H2SO4）加足量的銅粉末，過濾
BCaO（CaCO3）加水溶解、過濾
CCO（CO2）通過足量氫氧化鈉溶液，并干燥
DNaOH溶液（Na2SO4）加入適量的氫氧化鋇溶液，過濾

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

15．2015年3月9日，一架僅依靠太陽能就能做晝夜不間斷飛行的不同尋常的飛機(jī)--“陽光動(dòng)力”2號(hào)成功起飛．
（1）該飛機(jī)不使用任何化石燃料，所以不會(huì)向空氣中排放的溫室氣體是二氧化碳．
（2）該飛機(jī)機(jī)身主體采用新型碳纖維材料，翼展達(dá)72米，重量?jī)H為2300千克，可見該材料具有的一種物理性質(zhì)是密度�。�
（3）飛行員每天飲用的功能飲料中含有的“鈉、鉀、鈣”是指元素（填“元素”或“原子”）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．人體中含量最多的元素是（　�。�
A．氧（O）B．氫（H）C．鈣（Ca）D．鐵（Fe）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列物質(zhì)在氧氣中燃燒的現(xiàn)象描述正確的是（　�。�
A．鐵---劇烈燃燒、火星四射，生成紅棕色固體
B．硫---產(chǎn)生明亮的藍(lán)紫色火焰
C．紅磷---產(chǎn)生大量白霧
D．蠟燭---產(chǎn)生黃色火焰，生成白霧

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．下列物質(zhì)中既存在離子又存在分子的是（　�。�
A．碳酸鈉固體B．金剛石C．蔗糖溶液D．石灰水

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．下列說法正確的是（　　）
A．蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、油脂均屬于有機(jī)高分子化合物
B．喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可有效緩解重金屬中毒癥狀
C．淀粉溶液中加入加碘食鹽，溶液變藍(lán)色
D．葡萄糖溶液中加入硫酸銅溶液加熱煮沸，溶液變磚紅色

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

13．圖1是初中化學(xué)中常見的四個(gè)基本實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)回答下列問題．

（1）圖A實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)發(fā)生變化的化學(xué)方程式為：4P+502$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2P2O5．利用該實(shí)驗(yàn)，可以得出有關(guān)氧氣含量的結(jié)論是氧氣約占空氣體積的五分之一，如果測(cè)得的結(jié)果偏低，可能的原因之一是紅磷量不足（或裝置氣密性不好、或沒冷卻至室溫就打開彈簧夾）．
（2）圖B實(shí)驗(yàn)中酒精燈加網(wǎng)罩的作用集中火焰，提高溫度．往試管中加入木炭和氧化銅混合物的粉末的實(shí)驗(yàn)操作為：先使試管傾斜，用藥匙或紙槽把藥品小心地送至試管底部．
（3）圖C實(shí)驗(yàn)中銅片兩側(cè)分別放有同樣大小的乒乓球碎片和濾紙碎片，觀察到乒乓球碎片先燃燒，由此可以得出燃燒的條件之一是溫度達(dá)到著火點(diǎn)．
（4）圖D實(shí)驗(yàn)中的錯(cuò)誤是氯化鈉與砝碼的位置顛倒，稱取氯化鈉的實(shí)際質(zhì)量為12g．
（5）圖2為某同學(xué)設(shè)計(jì)的氫氣還原氧化銅的微型實(shí)驗(yàn)裝置，微型滴管內(nèi)裝稀硫酸．實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)先A（填字母）．
A．?dāng)D壓微型滴管            B．點(diǎn)燃微型酒精燈
寫出CuO發(fā)生變化的化學(xué)方程式H2+CuO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．夏天打開碳酸飲料瓶蓋，有大量二氧化碳?xì)怏w逸出．關(guān)于打開瓶蓋前后的變化，下列說法錯(cuò)誤的是（　　）
A．二氧化碳的溶解度減小B．剩余溶液仍為二氧化碳的飽和溶液
C．瓶?jī)?nèi)二氧化碳的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)減小D．二氧化碳從化合態(tài)變?yōu)橛坞x態(tài)

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