Question

同學(xué)們，你喜歡吃肯德雞嗎？前不久，我國有關(guān)部門查實許多肯德雞餐廳在食品加工過程中摻入了一種有可能使人致癌的色素--蘇丹紅，這給許多人的心靈蒙上了一層陰影，研究表明，蘇丹紅是一種人工合成的工業(yè)染料，如果經(jīng)常攝入含較高劑量蘇丹紅的食品就會增加致癌的危險性，因此應(yīng)盡可能避免攝入這些物質(zhì)．現(xiàn)在已知已知蘇丹紅一號的結(jié)構(gòu)式為C₆H₅ N=NC₁₀H₆OH，則它含有

 

種元素，各元素質(zhì)量比為

 

；其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

．通過這次“蘇丹紅”事件，給你的啟示是

 

．

Answer 1

考點：化學(xué)式的書寫及意義,元素質(zhì)量比的計算,元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算

專題：化學(xué)用語和質(zhì)量守恒定律

分析：根據(jù)化學(xué)式的組成進(jìn)行解答；
根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比；
根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算方法來分析；
根據(jù)題干信息來分析．

解答：解：由蘇丹紅化學(xué)式可以看出其中含有 碳、氫、氮、氧四種元素組成；蘇丹紅中碳、氫、氮、氧元素的質(zhì)量比=（12×16）：（1×12）：（14×2）：（16×1）=48：3：7：4；
蘇丹紅中氮氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

14×2

12×16+l×12+14×2+16

×100%≈11.3%．
由題干信息可知，食品衛(wèi)生關(guān)系到人體健康，應(yīng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生的安全監(jiān)督．
故答案為：四； m（C）：m（H）：m（N）：m（O）=48：3：7：4；11.3%；食品衛(wèi)生關(guān)系到我們每個人的身體健康；應(yīng)該加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理（或其他合理答案）

點評：本題考查學(xué)生對化合物中各元素質(zhì)量比，物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)知識的理解與掌握，并能在解題中靈活應(yīng)用的能力．