Question

1．蛋白質(zhì)是由多種氨基酸[丙氨酸：CH₃CH（NH₂）COOH]構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，人體通過食物獲得蛋白質(zhì)，在胃腸道里與水發(fā)生反應(yīng)，生成氨基酸，試計(jì)算：
（1）丙氨酸由碳、氫、氧、氮4種元素組成
（2）丙氨酸分子中氮原子與氧原子的個數(shù)比1：2．
（3）丙氨酸的相對分子質(zhì)量89．
（4）丙氨酸中碳、氫、氧、氮元素的質(zhì)量比36：7：32：14．
（5）丙氨酸碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40.4%（精確到0.1%）
（6）現(xiàn)有丙氨酸152g，求氮元素的質(zhì)量（寫出計(jì)算過程）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)丙氨酸的化學(xué)式C₃H₇O₂N可判斷元素組成；
（2）根據(jù)1個丙氨酸分子的構(gòu)成進(jìn)行分析解答；
（3）根據(jù)相對分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答；
（4）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（5）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法來分析；
（6）根據(jù)“152g×丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)”計(jì)算即可．

解答 解：（1）由丙氨酸的化學(xué)式C₃H₇O₂N可知，丙氨酸由碳、氫、氧、氮4種元素組成；
故填：由碳、氫、氧、氮4種；
（2）1個丙氨酸分子是由3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和1個氮原子構(gòu)成的，則丙氨酸分子中氮原子與氧原子的個數(shù)比1：2．
故填：1：2；
（3）丙氨酸的相對分子質(zhì)量為12×3+7+16×2+14=89．故填：89；
（4）丙氨酸分子中C、H、O、N各元素質(zhì)量比為（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14．故填：36：7：32：14；
（5）丙氨酸碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：$\frac{12×3}{89}×100%$≈40.4%，故填：40.4%；
（6）152g丙氨酸中，氮元素的質(zhì)量為：152g×$\frac{14}{89}×100%$≈23．g；故填：23.9g．

點(diǎn)評 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．