配料 | 含碘量 | 保質(zhì)期 | 食用方法 | 貯藏指南 |
氯化鈉、碘酸鉀 | (20mg~40mg)/kg | 18個月 | 勿長時間燉炒 | 避熱、避光、密封 |
分析 (1)根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零,化合價書寫化學(xué)式.
(2)食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘”等不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在,而是指元素,通常用元素及其所占質(zhì)量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))來描述;
(3)根據(jù)食用方法和貯藏指南可推知碘酸鉀的性質(zhì);
解答 解:(1)已知碘酸鉀的化學(xué)式為KIO3,鉀的化合價為+1價,所以IO3的化合價為-1價;又因為H的化合價為+1價;所以碘酸的化學(xué)式為HIO3.
(2)“含碘量”中的碘是不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在,這里所指的“碘”是強調(diào)存在的元素,與具體形態(tài)無關(guān).
(3)根據(jù)題中信息 貯藏方法;避光,避熱,食用方法,勿長時間燉炒,推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)為受熱易分解;
故答案為:(1)HIO3.
(2)②;(3)加熱、見光易分解.
點評 本題主要考查學(xué)生運用所學(xué)化學(xué)知識綜合分析和解決實際問題的能力.增加了學(xué)生分析問題的思維跨度,強調(diào)了學(xué)生整合知識的能力.
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 催化劑 | B. | 氧化劑 | C. | 生成物 | D. | 反應(yīng)物 |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:實驗探究題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:計算題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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