14．從化學的視角認識下列食物，其中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．涼拌黃瓜B．紅燒肥肉C．玉米窩頭D．清蒸魚

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答 解：A、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項錯誤．
B、紅燒肥肉中富含油脂，故選項錯誤．
C、玉米窩頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
D、清蒸魚中富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
故選D

點評 本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．美國阿拉莫斯國家實驗室5月13日宣布，首次從輻照后低濃鈾溶液中生產(chǎn)出鉬-99．其中Na2MoO4是Mo元素的重要化合物，其中Mo元素的化合價是（　�。�
A．+7價B．+6價C．+5價D．+4價

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

11．（1）常溫下測得某水樣的pH=6，則此水樣呈性酸（填“酸”、“中”或“堿”）．
（2）自來水廠的凈水過程不能（填“能”或“不能”）降低水的硬度．生活中將硬水軟化的常用方法是煮沸（填“過濾”、“煮沸”、“蒸餾”或“靜置沉淀”，下同）；實驗室中制取凈化程度較高的水，常用的方法是蒸餾．
（3）俗話說“水火不相容”，然而化學老師給我們演示了一個“水中起火”的實驗，如圖所示．該實驗中白磷能在熱水中燃燒是因為：
①白磷是可燃物；②白磷與氧氣接觸；③溫度達到了白磷的著火點．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．下列有關(guān)實驗現(xiàn)象的描述，正確的是（　�。�
A．打開盛放濃鹽酸試劑瓶蓋出現(xiàn)大量白色煙霧
B．NH4NO3溶于水時，放出熱量，溫度升高
C．細鐵絲在空氣中燃燒，火星四射，生成黑色固體
D．點燃聚氯乙烯薄膜會產(chǎn)生有刺激性氣味的氣體

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．廚房里發(fā)生的下列變化中，屬于物理變化的是（　�。�
A．谷物發(fā)霉B．米飯變餿C．天然氣燃燒D．榨取果汁

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．如圖是A、B、C三種物質(zhì)的溶解度曲線．則下列說法正確的是（　�。�
A．t1℃時A、B、C三種物質(zhì)的溶解度由大到小的順序是A、C、B
B．t1℃時30g A物質(zhì)加入到50g 水中不斷攪拌，形成的溶液質(zhì)量是80g
C．B中混有少量A可通過蒸發(fā)結(jié)晶的方式提純B
D．將t1℃時A、B、C三種物質(zhì)飽和溶液的溫度升高到t2℃時，三種溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)由大小關(guān)系是A=B＞C

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．下列描述的是物質(zhì)的化學性質(zhì)的是（　�。�
①活性炭具有吸附性，可凈水．
②濃鹽酸具有揮發(fā)性，在空氣中瓶口會形成白霧．
③濃硫酸具有脫水性可使白紙變黑． ④碳酸不穩(wěn)定易分解．
A．①②B．②③C．①④D．③④

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．下列做法中有錯誤的是（　�。�
A．炒菜時，油鍋著火，立即蓋上鍋蓋
B．森林發(fā)生火災(zāi)，可砍掉部分樹木，形成隔離帶
C．可用氫氧化鈉改良酸性土壤
D．胃酸過多可服用適量的小蘇打

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．金屬材料與我們生活息息相關(guān)．
（1）“金銀銅鐵錫”俗稱五金．在這五種金屬中，金屬活動性最強的是A．
A．鐵    B．金    C．銀    D．銅
（2）用銅制電線主要是利用銅具有良好的導電性．
（3）鋼鐵制品在與水、空氣接觸時容易生銹．
（4）一定量的生鐵粉末投入到硝酸銅和硝酸銀的混合溶液中，充分反應(yīng)后過濾，向濾渣中加鹽酸，有氣體生成，則濾渣中含有銅、銀、鐵、碳．

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同步練習冊答案