調(diào)味劑的主要作用是補(bǔ)充、增強(qiáng)或增加食品的味道。食醋是一種能增強(qiáng)食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸（CH3COOH），與我們生活密切相聯(lián)。根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答：
（1）食醋能作酸味的調(diào)味劑，是因?yàn)榇姿嵩谒芤褐心芙怆x出CH3COO-，和          （填離子符號(hào)）。
（2）食醋的酸味能促進(jìn)人胃酸的分泌，胃酸的成分是          （填化學(xué)式）。
（3）食醋能軟化魚骨和雞蛋殼，原因是醋酸能與            （填化學(xué)式）反應(yīng)。
（4）若NaOH不慎沾到皮膚上，應(yīng)采取的處理方法是                                     。

（1）H+    （2）HCl      （3）CaCO3       （4）立即用大量水沖洗，并涂上硼酸溶液

解析試題分析：（1）醋酸是一種酸，在水溶液中能解離出H+
（2）人體胃中含有少量鹽酸，助消化，主要成分是HCl
（3）酸能與碳酸鹽反應(yīng)，食醋能軟化魚骨和雞蛋殼，主要是因?yàn)榇姿崮芘c魚骨和雞蛋殼的成分CaCO3反應(yīng)（4）NaOH具有強(qiáng)烈的腐蝕性，若NaOH不慎沾到皮膚上，應(yīng)采取的處理方法是：立即用大量水沖洗，并涂上硼酸溶液
考點(diǎn)：常見酸的的性質(zhì)、用途

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

如圖所示的物質(zhì)為家庭中一些常見物質(zhì)，根據(jù)所學(xué)知識(shí)填空。
              
A．白醋（含醋酸）     B．全效洗潔精（有效成分為鹽酸）
（1）小明取少量白醋于試管中，滴入無色酚酞溶液，觀察到溶液成          色。
（2）小爽注意到全效洗潔精使用注意事項(xiàng)中有“勿用于金屬及大理石表面”。為了探究其原因，她將全效洗潔精分別滴在兩種物質(zhì)上：①鐵釘 ②大理石，均觀察到有氣泡產(chǎn)生。推測：
①產(chǎn)生的氣體是                       （填化學(xué)式），
②發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式是                                  。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

2013年我省部分地區(qū)監(jiān)測到的雨水平均pH如下表。請(qǐng)回答下列問題：

城市
廣州
深圳
佛山
河源
肇慶
東莞
中山
2008年雨水平均pH
4．47
4．8
4．54
6．37
4．86
4．83
4．58
 
（1）若用pH試紙測定雨水的酸堿度，測定方法是：              。（2分）
（2）上表列舉的7個(gè)地區(qū)中，沒有酸雨污染的地區(qū)是_______；導(dǎo)致酸雨的主要?dú)怏w是_________（填序號(hào))： ①CO   ②CO2   ③SO2  ④NO2。
（3）若酸雨的主要成分為H2SO4和HNO3，請(qǐng)寫出下列化學(xué)方程式：
(a)含H2SO4的酸雨腐蝕七星巖的石灰石                                                 ；
(b)含HNO3的酸雨與撒在田地里的熟石灰反應(yīng)                                       。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

用熟石灰中和一定量的鹽酸時(shí)，溶液的pH與加入的熟石灰質(zhì)量的關(guān)系如圖所示。

熟石灰與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________；當(dāng)加入熟石灰m g時(shí)，溶液中的溶質(zhì)為_______。若改用n g氫氧化鈉與相同量鹽酸反應(yīng)，所得溶液的pH_______7(填“＞”“＜”或“=”)。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

在家庭生活中，人們往往用純堿來中和面團(tuán)中的酸，那么純堿（Na2CO3）屬于    （“酸”、“堿”或“鹽”）,如果該酸可以用HR來表示的話，則純堿與該酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：                       。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

（1）某同學(xué)把自制的一種黃色花汁，分別滴加到下列不同的試劑中，并記錄觀察到的現(xiàn)象如下表所示。

試劑
稀鹽酸
食醋
蔗糖水
蒸餾水
肥皂水
燒堿溶液
石灰水
顏色
紅
紅
黃
黃
綠
綠
綠
請(qǐng)分析上表，并回答下列問題：
該花汁              填“可以”或“不可以”）作酸堿指示劑。
蚊子叮咬人時(shí)射入蟻酸（具有酸的性質(zhì)），使皮膚紅腫、痛癢。要緩解這種癥狀，簡易可行的辦法是在叮咬處涂抹上述試劑中的                  。
胃酸的主要成分是鹽酸，胃舒平（主要成分Al(OH)3）用于治療胃酸過多癥，請(qǐng)寫出用胃舒平治療胃酸過多癥時(shí)的化學(xué)反應(yīng)方程式                             。
鐵銹的主要成分是氧化鐵，請(qǐng)寫出鐵銹與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：                                                                  。
（2）H、O、Na、C、Ca是初中常見的五種元素，請(qǐng)選用其中的元素寫出符合下列要求的化學(xué)式：
①用于制造肥皂的堿              ；②碘酒中的溶劑                     ；
③可改良酸性土壤的物質(zhì)          ；④能使紫色石蕊溶液變紅色的物質(zhì)      。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

化學(xué)知識(shí)與生活聯(lián)系密切。請(qǐng)用下列物質(zhì)的數(shù)字序號(hào)填空。
①食鹽；②小蘇打；③硫酸銅；④熟石灰；⑤甲烷
（1）可用做燃料        
（2）改良酸性土壤      
（3）腌制魚肉等常用的調(diào)味品       
（4）配制波爾多液的鹽      
（5）治療胃酸過多       

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，常常依據(jù)反應(yīng)伴隨的現(xiàn)象來確定反應(yīng)是否發(fā)生．請(qǐng)按要求寫出化學(xué)方程式．
（1）反應(yīng)中伴有發(fā)光、放熱現(xiàn)象　                              ；
（2）加熱某種固體（或固體混合物），反應(yīng)后固體質(zhì)量減小　                             　；
（3）根據(jù)下表寫出有沉淀生成的復(fù)分解反應(yīng)　                                     　．

 
NO3﹣
SO42﹣
OH﹣
K+
溶
溶
溶
Na+
溶
溶
溶
Cu2+
溶
溶
不溶
 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

粗鹽中有較多的可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)，在粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中，四次使用玻璃棒，所起的作用分別是：
（1）溶解時(shí)，使用玻璃棒           ，起                       作用；
（2）          時(shí)，用玻璃棒                ，使液體沿玻璃棒緩緩流進(jìn)過濾器；
（3）蒸發(fā)時(shí)，用玻璃棒攪拌，防止                                          ；
（4）用玻璃棒將氯化鈉晶體從蒸發(fā)皿轉(zhuǎn)移。

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