【題目】生活中蘊(yùn)含許多化學(xué)知識(shí)。茜茜要參加學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)，她媽媽為了給她增加營養(yǎng)，制定了如下表所示的食譜。

主食

米飯

副食

紅燒肉、清蒸醋魚、排骨湯

飲料

加鈣牛奶

（1）米飯、清蒸醋魚中富含的營養(yǎng)素分別是_____、_____（填“蛋白質(zhì)” 或“糖類”），為了使?fàn)I養(yǎng)均衡，你建議應(yīng)該增加的食物是_____（填“蛋糕”或“蔬菜”）。

（2）青少年若缺乏某種微量元素會(huì)引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，該微量元素 是_____（填序號(hào)）。

A 鈉 B 鈣 C 鋅 D 碘

（3）人體由50多種元素組成，根據(jù)含量多少，可分為常量元素和微量元素。其中人體 內(nèi)所含的鈣元素屬于_____（填“常量”或“微量”）元素。

【答案】糖類 蛋白質(zhì) 蔬菜 C 常量

【解析】

（1）米飯中主要含有糖類；紅燒肉、排骨、富含蛋白質(zhì)和油脂，加鈣牛奶富含蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，清蒸醋魚中主要含有蛋白質(zhì)；為了使?fàn)I養(yǎng)均衡，應(yīng)該增加的食物蔬菜，來補(bǔ)充維生素。

（2）青少年若缺乏鋅元素會(huì)引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。故選C。

（3）鈣元素屬于人體所需的常量元素。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下表是某品牌速凍餃子包裝上的部分說明。

商品名

×× 速凍餃子

部分配料

① 小麥粉 ② 豬肉 ③ 白菜 ④ 食鹽

保質(zhì)期

在－18℃環(huán)境中保存12個(gè)月

生產(chǎn)日期

見封口

（1）從上表所列配料中可見，這種食品提供了多種人體必需的營養(yǎng)素，其中包括糖類、蛋白質(zhì)、 、維生素、 。這些營養(yǎng)素中能為人體正�；顒�(dòng)提供主要能量來源的是 。（填營養(yǎng)素名稱）

（2）在食品配料中屬于調(diào)味劑的是 。（填配料序號(hào)）

（3）此品牌水餃在廣告中說：“這種水餃制作過程中添加了適量易于人體吸收的含有鈣、鐵元素的化合物”、“吃餃子、補(bǔ)鐵鈣，有益健康”。請你說說，當(dāng)人體內(nèi)缺少鈣、鐵元素時(shí)，可能患有的疾病是　 　；（填下列選項(xiàng)前的字母）

A．食欲不振 B．骨質(zhì)疏松 C．夜盲癥 D．貧血病

（4）某同學(xué)關(guān)注到這種水餃的包裝材料的化學(xué)成分是opp、cpp，經(jīng)上網(wǎng)查閱資料獲知，它們是兩種不同的聚丙烯——我們生活中廣泛應(yīng)用的兩種塑料。由此判斷該食品包裝材料屬于　 　。（填下列選項(xiàng)前的字母）

A．合金 B．有機(jī)合成材料 C．天然纖維 D．天然橡膠

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】我市從2020年年元旦起全面禁止散裝食用油，此前國內(nèi)多個(gè)城市先后對散裝食用油給出禁令，此舉被認(rèn)為是杜絕地溝油、劣質(zhì)油回流餐桌的有效措施。則回答：

（1）油脂是人體所需的營養(yǎng)素之一，能在人體內(nèi)氧化分解，釋放出熱量。下列物質(zhì)富含油脂的是（_______）

A 蘋果 B 白糖 C 大米 D 動(dòng)物油

（2）本次“禁散令”對傳統(tǒng)工藝小磨麻油現(xiàn)場制售設(shè)置了特別條款，必須要符合《食品安全法》規(guī)定獲得生產(chǎn)許可。小磨麻油現(xiàn)場壓榨提取，則發(fā)生了______（“物理”或“化學(xué)”）變化。

（3）散裝食用油價(jià)格相對便宜，主要流向小餐飲市場。請結(jié)合你的生活經(jīng)驗(yàn)，說明散裝食用油會(huì)存在哪些安全隱患呢？（至少兩點(diǎn)）_____________________。

（4）散裝食用油有固定的銷售市場，如果全面退出市場應(yīng)采取哪些安全措施？_________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】近日，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)水處于液態(tài)時(shí)，最小的3D水滴由6個(gè)水分子通過分子鏈連接而構(gòu)成，而水分子通過量子通道打破分子鏈。請回答：

（1）假設(shè)水是由單個(gè)、自由的水分子構(gòu)成，按理論計(jì)算，常壓下水的熔點(diǎn)是-110℃，沸點(diǎn)85℃；而實(shí)際上水的熔點(diǎn)是0℃℃，沸點(diǎn)是100℃。實(shí)驗(yàn)證明，物質(zhì)隨著分子質(zhì)量的增大，其熔點(diǎn)、沸點(diǎn)隨之___（填“提高”或“降低”）。因此，在通常情況下，水是以___ （填“單個(gè)分子”或“分子簇即多分子集合體的形式存在”）。

（2）最小的3D水滴由6個(gè)水分子鏈接而成，被稱為“小分子團(tuán)水”。在小分子團(tuán)水中，水分子通過量子通道打破分子鏈，其化學(xué)性質(zhì)____（填“有”或“沒有”）發(fā)生了變化，你還可提出一些猜想是__________ 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】學(xué)好化學(xué)有助于我們科學(xué)地處理和解決生產(chǎn)、生活中的一些問題�；卮鹣铝袉栴}:

（1）天然氣易燃易爆，使用時(shí)必須注意安全。天然氣主要成分的化學(xué)式為:_______。

（2）丙氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的一種重要化合物，化學(xué)式為C3H7NO2,其相對分子質(zhì)量為_______。

（3）地殼中含量最多的金屬元素所對應(yīng)的離子符號(hào)為:______。

（4）質(zhì)子數(shù)為12的陽離子與質(zhì)子數(shù)為17的陰離子所形成的化合物是導(dǎo)致海水味苦的物質(zhì)，其化學(xué)式為:_______。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2011年5月1日起，我國將醉酒駕駛納入刑法。酒精檢測儀中的紅色重鉻酸鉀(K2Cr2O7)遇酒精后，能夠和乙醇發(fā)生反應(yīng)生成藍(lán)綠色物質(zhì)，交警通過反應(yīng)現(xiàn)象判斷駕駛員是否飲酒。下列說法不正確的是（ ）

A.該變化為化學(xué)變化B.重鉻酸鉀中鉻元素的化合價(jià)為+3

C.分子是不斷運(yùn)動(dòng)的D.乙醇具有揮發(fā)性

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】我國中科院大連化物所海洋研究團(tuán)隊(duì)研制出新技術(shù)可高靈敏檢測出含硫化合物。常見揮發(fā)性含硫化合物簡稱為VSCs，與人類日常生活環(huán)境息息相關(guān)，并具有較高的毒性。

（1）常見五種揮發(fā)性含硫化合物具有惡臭氣味，這屬于_____（填“化學(xué)”或“物理”）性質(zhì)。

（2）硫化氫（H2S）氣體是一種大氣污染物，因此一些特殊工作場所要預(yù)防硫化氫中毒事件。硫化氫中硫元素的化合價(jià)為___。并提出一些防護(hù)安全措施有__________________。

（3）如果需要從下水道檢測到有毒的硫化氫氣體，已知硫化氫易溶于水，空氣的平均相對分子質(zhì)量為29，則收集硫化氫的方法是__________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】果果閱讀由國務(wù)院日前發(fā)布的《大氣污染防治行動(dòng)計(jì)劃》，了解到行動(dòng)計(jì)劃是當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期全國大氣污染防治工作的行動(dòng)指南，加強(qiáng)對空氣質(zhì)量的監(jiān)測是保護(hù)環(huán)境的一項(xiàng)重要措施。下表是我國中部城市一年四季空氣質(zhì)量監(jiān)測的平均數(shù)據(jù)。請你據(jù)表回答下列問題：

可吸入顆粒物（PM2.5）

氮氧化合物（NO2等）

二氧化硫（SO2）

空氣質(zhì)量級(jí)別

春季

88

40

44

Ⅱ

夏季

67

33

36

Ⅱ

秋季

90

46

54

Ⅱ

冬季

98

69

60

Ⅱ

（1）全國范圍內(nèi)要整體改善空氣質(zhì)量，逐步消除重污染天氣。上表格中空氣污染物對我市空氣質(zhì)量影響最大的指標(biāo)是_____；

（2）一年四季中空氣質(zhì)量最差的季節(jié)是_____，請你分析所造成這種情況的原因主要（答一點(diǎn)即可）是_____；

（3）全國范圍基本淘汰黃標(biāo)車，加快油品升級(jí)，全國供應(yīng)符合國五標(biāo)準(zhǔn)的車用汽油和柴油。汽油燃燒產(chǎn)生的顆粒物主要是_____，這是汽油_____燃燒產(chǎn)生的。

（4）《行動(dòng)計(jì)劃》描繪了防治大氣污染工作時(shí)間表和路線圖，請你設(shè)想出可采取的有效防治空氣污染的合理措施有_____（要求至少說明兩點(diǎn)）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】我國發(fā)行過三種金屬人民幣。一元幣為鋼芯鑲鎳，鎳白色。五角幣為黃銅合金，金黃色。一角幣為鋁合金。而1955年版的1分、2分、5分硬幣其材質(zhì)均為鋁鎂合金。則：

（1）現(xiàn)行五角硬幣材質(zhì)實(shí)際為“鋼芯鍍銅”，表面層主要成分是銅，內(nèi)芯材質(zhì)主要成分是鐵。在不損壞五角硬幣的前提下，請你用最簡單的物理方法證明五角硬幣的內(nèi)芯材質(zhì)______。

（2）五角硬幣表面鍍銅有效防止了內(nèi)部鐵材質(zhì)的腐蝕，請你列舉一種日常生活中防止鐵生銹的具體做法是_______。

（3）5角硬幣的外觀呈金黃色，它是銅和鋅的合金，市面上有人用它制成假金元寶行騙，若需要用一種試劑揭穿了騙局。下列試劑一定不會(huì)用的是（_____）

A硫酸銅溶液 B硝酸銀溶液 C鹽酸 D硝酸鈉溶液

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同步練習(xí)冊答案