碳酸氫鈉常用于焙制糕點(diǎn)，其俗稱為

A. 純堿 B. 苛性鈉 C. 小蘇打 D. 燒堿

C 【解析】 A、純堿是碳酸鈉的俗稱；B、苛性鈉是氫氧化鈉的俗稱；C、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱；D、燒堿是氫氧化鈉的俗稱。故選C。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：內(nèi)蒙古通遼市2018年中考化學(xué)試卷 題型：單選題

規(guī)范的操作是實(shí)驗(yàn)成功的保證，下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是

A. A B. B C. C D. D

C 【解析】 A、二氧化碳驗(yàn)滿時(shí)要將燃著的木條放在集氣瓶口，不能伸入瓶中，故錯(cuò)誤； B、測定溶液的pH值時(shí)，不能將pH試紙直接插入待測溶液中，防止污染藥品，故錯(cuò)誤； C、檢查氣密性的方法是將玻璃導(dǎo)管的一端放入水中，用手握著試管，觀察水中是否有氣泡冒出，故正確； D、讀取量筒中液體的體積時(shí)，視線要與凹液面的最低處相平，故錯(cuò)誤。故選C。

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科目：初中化學(xué) 來源：北京市海淀區(qū)2018屆九年級二�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

下列方法不能鑒別氧氣和二氧化碳的是

A. 觀察顏色 B. 滴加紫色石蕊試液

C. 滴加澄清石灰水 D. 伸入帶火星的木條

A 【解析】 要根據(jù)兩種氣體性質(zhì)的不同，設(shè)計(jì)的方案能出現(xiàn)兩種明顯不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，才能達(dá)到鑒別出兩種氣體的目的。 A、氧氣和二氧化碳均為無色氣體，用觀察顏色的方法不能鑒別，符合題意；B、二氧化碳能與水反應(yīng)生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊試液變紅色，氧氣不能，可以鑒別，不符合題意；C、二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，氧氣不能，可以鑒別，不符合題意；D、氧氣能使帶火星的木條復(fù)燃，二氧化碳不能...

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科目：初中化學(xué) 來源：北京市豐臺區(qū)2018屆九年級二�；瘜W(xué)試卷 題型：簡答題

閱讀下面科普短文。

日常生活中，很多人會用冰箱來保存一些吃剩的菜肴，隔一天甚至幾天再吃。儲存后菜肴中亞硝酸鹽含量的變化引發(fā)人們的關(guān)注。

亞硝酸鹽是一類化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉(NaNO2)，它是白色或淡黃色粉末，有咸味，易溶于水。蔬菜中一般都含有硝酸鹽，含量較高的是莖葉類蔬菜、其次是根莖類蔬菜、然后是瓜類蔬菜，它們在煮熟后如果久置，硝酸鹽就會被分解為亞硝酸鹽。

實(shí)驗(yàn)人員準(zhǔn)備了燒熟的蔬菜、牛肉，分別在常溫和4℃冷藏條件下保存，48 h內(nèi)測得亞硝酸鹽含量，如下表所示。

時(shí)間變化

12 h

24 h

48 h

常溫白菜/(mg/kg)

0.057

0.089

0.18

4℃白菜/(mg/kg)

0.037

0.057

0.057

常溫胡蘿卜/(mg/kg)

0.057

0.073

0.10

4℃胡蘿卜/(mg/kg)

0.057

0.057

0.073

常溫牛肉(mg/kg)

0.089

0.087

0.18

4℃牛肉(mg/kg)

0.067

0.089

0.089

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，48 h內(nèi)三種菜肴中亞硝酸鹽含量均小于國家標(biāo)準(zhǔn)(肉類為3mg/kg、蔬菜為4mg/kg)。

亞硝酸鹽本身并無致癌效應(yīng)，它在胃中酸性環(huán)境下，易與氨基酸的分解產(chǎn)物發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物。當(dāng)攝入維生素C時(shí)可以阻止致癌物產(chǎn)生。

人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每千克體重0.2mg。有數(shù)據(jù)顯示，人體攝入的亞硝酸鹽主要來自蔬菜。如果你體重50kg，即使一次性吃2.5kg蔬菜也是安全的。因此，將亞硝酸鹽攝入量控制在安全范圍內(nèi)不會對人體造成危害。

依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。

(1)亞硝酸鈉的物理性質(zhì)有______________________(寫出一條)。

(2)煮熟蔬菜中的亞硝酸鹽是由______________轉(zhuǎn)化生成的。

(3)體重50kg的人對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為_________mg。

(4)亞硝酸鹽產(chǎn)生致癌物的原因是________________________。

(5)下列有關(guān)說法正確的是_________。

A．燒熟的白菜在常溫儲存時(shí)的亞硝酸鹽含量高于4℃冷藏條件

B．常溫儲存條件下，燒熟的胡蘿卜中的亞硝酸鹽含量隨存放時(shí)間呈增加趨勢

C．適量吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，有利于抑制致癌物的產(chǎn)生

D．隔夜菜中因?yàn)楦缓瑏喯跛猁}，所以不能食用

白色或淡黃色粉末，或者有咸味，或者易溶于水硝酸鹽10亞硝酸鹽在胃中酸性環(huán)境下，與氨基酸的分解產(chǎn)物發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物ABC 【解析】 (1)物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。物理性質(zhì)主要有：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等，亞硝酸鈉的物理性質(zhì)：白色或淡黃色粉末，有咸味，易溶于水；(2)煮熟蔬菜中的亞硝酸鹽是由硝酸鹽轉(zhuǎn)化生成的；(3)人體對亞硝酸鹽的一次性安全...

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科目：初中化學(xué) 來源：北京市豐臺區(qū)2018屆九年級二�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

用下列裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?/p>

A. 干燥O2 B. 收集O2 C. 檢驗(yàn)CO2 D. 收集O2

B 【解析】 A、濃硫酸具有吸水性，且不與氧氣反應(yīng)，但圖中裝置起洗氣功能時(shí)進(jìn)氣管與出氣管的方向是“長進(jìn)短出”，圖中進(jìn)氣管與出氣管的方向錯(cuò)誤，圖中所示裝置正確；B、氧氣不易溶于水，用如圖裝置收集氧氣，瓶內(nèi)裝滿水，長導(dǎo)管是出水管，則氫氣應(yīng)從b端導(dǎo)入，圖中所示裝置錯(cuò)誤；C、檢驗(yàn)二氧化碳使用澄清的石灰水，圖中裝置起洗氣功能時(shí)進(jìn)氣管與出氣管的方向是“長進(jìn)短出”，圖中所示裝置正確；D、氧氣的密度比...

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科目：初中化學(xué) 來源：人教版九年級上冊 第1單元 《走進(jìn)化學(xué)世界》單元測試 題型：科學(xué)探究題

在點(diǎn)燃蠟燭時(shí)，小紅發(fā)現(xiàn)有一根燭芯沾有食鹽的蠟燭比普通蠟燭燃燒的時(shí)間長一些。請你與小紅一起探究，并回答相關(guān)問題。

（提出問題）食鹽是否能延長蠟燭的燃燒時(shí)間？

（猜想）一定量的食鹽可延長蠟燭的燃燒時(shí)間。

（實(shí)驗(yàn)探究）探究不同質(zhì)量的食鹽對蠟燭燃燒時(shí)間的影響。

（實(shí)驗(yàn)方案）取6支相同的蠟燭，在其中5支的燭芯周圍分別放入不同量的食鹽，另1支作對照實(shí)驗(yàn)，分別測定它們的燃燒時(shí)間。

（實(shí)驗(yàn)結(jié)果）見下表。

（實(shí)驗(yàn)結(jié)論）從所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果可初步分析出兩點(diǎn)結(jié)論：

(1)________________________________________。

(2)________________________________________。

（實(shí)驗(yàn)反思）

(1)此實(shí)驗(yàn)方案還存在一些問題值得進(jìn)一步研究，如：_____________________。

(2)你認(rèn)為此實(shí)驗(yàn)結(jié)果有什么實(shí)際應(yīng)用價(jià)值：_______________________。

食鹽可以延長蠟燭燃燒時(shí)間所加食鹽并非越多越好，加入0.7克時(shí)效果最好，加少了燃燒時(shí)間短，加多了蠟燭易滅A.必須進(jìn)行三次實(shí)驗(yàn)取其平均值，B.還要觀察或測定加入食鹽后對燭光亮度的影響(答對其一或其他答案合理均可)建議蠟燭制造工廠在燭芯周圍加入少量的食鹽，以延長蠟燭的燃燒時(shí)間，節(jié)約資源 【解析】 可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象方面判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)論，根據(jù)實(shí)驗(yàn)的情況判斷實(shí)驗(yàn)探究的價(jià)值，根據(jù)實(shí)際情況提出科學(xué)的建議 ...

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科目：初中化學(xué) 來源：人教版九年級上冊 第1單元 《走進(jìn)化學(xué)世界》單元測試 題型：填空題

實(shí)驗(yàn)室中有下列實(shí)驗(yàn)用品:①酒精燈、②試管夾、③10 mL量筒、④100 mL量筒、⑤燒杯、⑥石棉網(wǎng)、⑦藥匙、⑧玻璃棒、⑨鐵架臺(帶鐵圈)、⑩膠頭滴管,請按要求選擇相應(yīng)實(shí)驗(yàn)用品(填序號)。

(1)加熱試管里的藥品應(yīng)使用___________。

(2)量取5 mL液體應(yīng)使用___________。

(3)加熱25 mL水應(yīng)使用___________。

(4)取用少量粉末狀藥品應(yīng)使用___________。

①②③⑩ ①⑤⑥⑨⑦ 【解析】 （1）加熱試管里的藥品應(yīng)該用酒精燈進(jìn)行加熱，用試管夾夾持試管；（2）量取5 ml的液體應(yīng)該用10 ml的量筒和膠頭滴管；（3）加熱25 ml水應(yīng)該用燒杯，石棉網(wǎng)，酒精燈和鐵架臺；（4）取用少量粉末狀藥品應(yīng)使用藥匙。

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科目：初中化學(xué) 來源：人教版九年級上冊化學(xué)試卷 第四單元《自然界的水》 單元測試 題型：簡答題

化學(xué)的學(xué)習(xí)把我們帶入了物質(zhì)的微觀世界，假如你是水分子中的一個(gè)氫原子，請你描 述你在水中看到的微觀世界(答兩點(diǎn)即可)：

(1)_________________；(2)_______________．

水分子是由氫原子和氧原子構(gòu)成的水分子是不斷運(yùn)動的 【解析】 可以從物質(zhì)的微觀構(gòu)成和微粒的特征方面進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論。 (1)可以從水分子的原子構(gòu)成方面考慮，水分子是由氫原子和氧原子構(gòu)成的；(2)可以從水分子的特征方面考慮，水分子是不斷運(yùn)動的。

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科目：初中化學(xué) 來源：人教版2018屆九年級上冊化學(xué)：第一單元 課題3 走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室 同步練習(xí) 題型：填空題

實(shí)驗(yàn)室中有下列實(shí)驗(yàn)用品:①酒精燈、②試管夾、③10 mL量筒、④100 mL量筒、⑤燒杯、⑥石棉網(wǎng)、⑦藥匙、⑧玻璃棒、⑨鐵架臺(帶鐵圈)、⑩膠頭滴管,請按要求選擇相應(yīng)實(shí)驗(yàn)用品(填序號)。

(1)加熱試管里的藥品應(yīng)使用___________。

(2)量取5 mL液體應(yīng)使用___________。

(3)加熱25 mL水應(yīng)使用___________。

(4)取用少量粉末狀藥品應(yīng)使用___________。

①②③⑩ ①⑤⑥⑨⑦ 【解析】 （1）加熱試管里的藥品應(yīng)該用酒精燈進(jìn)行加熱，用試管夾夾持試管；（2）量取5 ml的液體應(yīng)該用10 ml的量筒和膠頭滴管；（3）加熱25 ml水應(yīng)該用燒杯，石棉網(wǎng)，酒精燈和鐵架臺；（4）取用少量粉末狀藥品應(yīng)使用藥匙。

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同步練習(xí)冊答案