Question

6．釋迦果在臺(tái)灣深受喜愛(ài)，每年都要舉行釋迦節(jié)，選出的冠軍釋迦果售價(jià)折算人民幣上萬(wàn)元一顆．釋迦果外形類似佛像頭部，果肉乳白色，顆粒大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素A、B、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等，果實(shí)含可溶性固形物25%，總糖20.4%，Vc23.8mg/100g果肉，可滴定酸0.3%，可促進(jìn)消化．
（1）Vc的化學(xué)式為C₆H₈O₆，求10gVc與多少克葡萄糖（C₆H₁₂O₆）含碳量相當(dāng)．
（2）成人每天攝人Vc不能超過(guò)60mg，否則會(huì)引腹瀉，那么成人每天最多只能吃多少釋迦果？

Answer 1

分析 （1）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)題意，釋迦果中：Vc23.8mg/100g果肉，據(jù)此進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）需要葡萄糖的質(zhì)量為x
10g×$\frac{12×6}{12×6+1×8+16×6}$×100%=x×$\frac{12×6}{12×6+1×12+16×6}$×100%     x≈10.2g
（2）成人每天攝人Vc不能超過(guò)60mg，釋迦果中：Vc23.8mg/100g果肉，則成人每天最多只能吃釋迦果的質(zhì)量為$\frac{60mg}{23.8mg}×$100g≈252g．
故答案為：（1）10.2；（2）252g．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．