Question

11．下列描述中，屬于物理變化的是b（填序號，下同），屬于化學變化的是c，屬于物理性質的是d，屬于化學性質的是a．
a．液化石油氣能燃燒   b．土豆加工成土豆絲    c．食物腐爛   d．味精是白色晶體．

Answer 1

分析 化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化．物質的化學性質是指在化學變化中表現(xiàn)出來的性質，如可燃性、穩(wěn)定性；物質的物理性質是指不需要通過化學變化表現(xiàn)出來的性質，如顏色、狀態(tài)、味道、溶解性等；性質是特性，變化是過程，描述性質一般用“能、易、難、會、可以”等．

解答 解：a、液化石油氣能燃燒，需要通過燃燒這一化學變化表現(xiàn)出來，屬于物質的化學性質．
b、土豆加工成土豆絲過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化．
c、食物腐爛過程中有新物質生成，屬于化學變化．
d、味精是白色晶體描述的是顏色、狀態(tài)，不需要通過化學變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質．
故答案為：b； c；d；a．

點評 解答本題要分析變化過程中是否有新物質生成，如果沒有新物質生成就屬于物理變化．