Question

化學(xué)是一門有趣的科學(xué)，生活中離不開化學(xué)知識(shí)，請(qǐng)你利用所學(xué)知識(shí)解決下列問題：
（1）夏天溫度較高，雞蛋易變質(zhì)，將雞蛋浸于石灰水后撈出保存可解決此問題．（雞蛋殼表面的氣孔是雞蛋呼吸的通道）請(qǐng)用文字表達(dá)式表示該方法的依據(jù)______．
（2）茶杯中的沙網(wǎng)，可將茶葉與茶水分離，便于飲用，該設(shè)計(jì)利用的原理是______．
（3）農(nóng)民進(jìn)入久未開啟的菜窖之前，必須先做______實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)菜窖中二氧化碳的含量，確定是否安全．
（4）膨化食品中常充入氮?dú)庾霰Ｗo(hù)氣，原因是______
（5）小海家有一水井，他想知道井水是硬水還是軟水，你的方法是取少量井水______，______，則是硬水，他想將該井水軟化，你的方法是______．

Answer 1

（1）雞蛋呼出的二氧化碳會(huì)與氫氧化鈣溶液反應(yīng)生成碳酸鈣和水，將雞蛋殼表面的小孔堵住，反應(yīng)的文字表達(dá)式為二氧化碳+氫氧化鈣-→碳酸鈣+水；
（2）茶葉為固體，水為液體，二者分離應(yīng)用過濾的方法；
（3）利用二氧化碳不燃燒、不支持燃燒的性質(zhì)，進(jìn)入久未開啟的地窖之前先做燈火實(shí)驗(yàn)，因?yàn)榫梦撮_啟的菜窖中二氧化碳的含量一般過高，會(huì)使人窒息死亡，；
（4）氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，本身是空氣中的主要成分，不會(huì)造成污染和對(duì)人體造成危害，是膨化食品中常用的保護(hù)氣；
（5）硬水和軟水可用肥皂水來鑒別：在軟水中泡沫較多，而在硬水中泡沫較少且有垢狀物；硬水軟化的常用方法有蒸餾和煮沸．
故答案為：（1）二氧化碳+氫氧化鈣-→碳酸鈣+水
（2）過濾
（3）燈火
（4）氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑
（5）加入肥皂水，振蕩；泡沫較少且有垢狀物；煮沸