化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活和生產(chǎn)息息相關(guān)．在“食醋、維生素C、食鹽、熟石灰”中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空．
（1）缺乏______會引起壞血��；
（2）可用于改良酸性土壤的是______；
（3）日常生活中用來調(diào)味和防腐的是______；
（4）可用于檢驗雞蛋殼中含有碳酸鹽的是______．

“△△牌灑其瑪”是樂山久負(fù)盛名的地方特產(chǎn)．其主要生產(chǎn)原料有：精制面粉、化豬油、白糖、雞蛋、植物油等．下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�

A．“灑其瑪”中不含維生素

B．動物油和植物油合稱為油脂

C．“灑其瑪”中含有大量淀粉，淀粉在人體內(nèi)最終變成葡萄糖

D．“灑其瑪”中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的

玉樹發(fā)生了大地震，全國人民抗震救災(zāi)，眾志成城，彰顯了中華民族的巨大凝聚力．請回答下列問題：
（1）地震發(fā)生后，全國各地為災(zāi)區(qū)緊急提供包括方便面在內(nèi)的各種救災(zāi)物品，據(jù)下表回答：

方便面營養(yǎng)成分表（每100g中含量）
糖類 （g）	脂肪 （g）	蛋白質(zhì) （g）	水分 （g）	鈉 （mg）	鉀 （mg）	磷 （mg）	鈣 （mg）	維生素C （mg）	其他
61.6	21.1	9.5	3.6	1144	134	80	25	0	…

方便面所含的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、______、油脂、無機(jī)鹽和水．
（2）地震中許多原有的水源被破壞，新水源需檢測和處理后才能改為生活飲用水．
①感官性指標(biāo)中有一項要求為：不得含有肉眼可見物，水應(yīng)澄清透明．為達(dá)到此要求，凈化水時，可以通過加入絮凝劑凝聚、沉降，然后通過______（填操作名稱）的實現(xiàn)．
②化學(xué)指標(biāo)中含有水源的pH和硬度兩項．
測定液體pH的方法是______，區(qū)分硬水與軟水，可用______檢驗．
③病理學(xué)指標(biāo)中對細(xì)菌的含量有嚴(yán)格的限制．要殺滅細(xì)菌可以向水中加入二氧化氯等消毒劑，寫出二氧化氯的化學(xué)式______，其中氯元素的化合價為______；也可以通過______操作，既殺滅細(xì)菌，又能得到幾乎純凈的水．
（3）災(zāi)后重建工作：迅速搭建了一批簡易安置房，安置房用外層是鋼板中間填充泡沫塑料的夾心板做墻體．為防止鋼板生銹，延長夾心板的使用壽命，下列措施合理的是______．
A．表面噴漆   B．經(jīng)常清洗   C．經(jīng)常水洗．

（1）請從下列物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空
氦氣    硝酸鉀   維生素C      酒精．
①作燃料的是______；           ②作復(fù)合化肥的是______；
③吃蔬菜水果可補充的物質(zhì)是______ ④作充探空氣球的是______；
（2）從C、H、O、Na、S五種元素中選擇適當(dāng)元素，組成下列物質(zhì)（寫化學(xué)式）：
①固體可用于人工降雨的是______；  ②濃溶液常用作氣體干燥劑的是______；
③易吸水潮解的固體______；④過量排放到大氣中易形成酸雨的氧化物是______．

葡萄糖的化學(xué)式為C₆H₁₂O₆，下列說法錯誤的是（　　）

A．人體攝入葡萄糖之后會緩慢氧化成CO2和H2O，同時放出能量

B．該分子的相對分子質(zhì)量為180

C．葡萄糖中含有三種元素，分別是碳、氫、氧元素

D．葡萄糖中C、H、O元素的質(zhì)量比為1：2：1

化學(xué)與人體健康密切相關(guān)，請根據(jù)你所學(xué)的知識及了解的生活常識填空；
（1）人類從食物中攝取的六大類營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、糖類和______、______
（2）若人體內(nèi)缺鐵就會導(dǎo)致______；若缺碘會引起______；
（3）市售麥片中含有微量極細(xì)的還原鐵粉，飲用這種麥片后，鐵在胃液中變?yōu)閬嗚F鹽的化學(xué)反應(yīng)方程式是______．

根據(jù)內(nèi)容回答問題．
①維生素C能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力，促進(jìn)人體生長發(fā)育，一般中學(xué)生每天要補充60mg的維生素C．下列物質(zhì)含有豐富維生素C的是______（填字母，下同）．
A．牛肉         B．辣椒        C．雞蛋     D．檸檬
②青少年及成人缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，幼兒缺乏會造成智力損害，該微量元素是______．
A．碘            B．鐵           C．鈣           D．鋅
③蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)最終分解為______．
A．葡萄糖        B．氨基酸       C．脂肪酸       D．甘油．

下列說法符合科學(xué)道理的是（　　）

A．家中天燃?xì)庑孤�，可開燈檢查

B．實驗室中能用過濾方法將硬水軟化

C．農(nóng)業(yè)上熟石灰與（NH4）2SO4混合使用，可提高肥效

D．生活中用鐵鍋炒菜可補充鐵元素

具備化學(xué)知識會使我們的生活方式更加科學(xué)．下列說法不正確的是（　�。�

A．用硫酸銅溶液浸泡粽子葉，包出的粽子色澤艷麗，營養(yǎng)豐富

B．利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質(zhì)的生理活性

C．人體所需要的熱量約70%來自糖類，其來源主要是淀粉提供的

D．尼古丁是一種劇毒興奮劑，會使吸煙者產(chǎn)生依賴，所以我們要拒絕煙草

上海聯(lián)合調(diào)查組嚴(yán)查染色饅頭相關(guān)企業(yè)和超市，發(fā)現(xiàn)盛祿等公司在生產(chǎn)過程中虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期。濫用食品添加劑、回收饅頭再利用等問題。使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低生產(chǎn)成本。則回答：
⑴“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO₄，鉻酸鉛會使人體致癌，已被明文禁用。已知鉛元素化合價為+2，則鉻元素(Cr)的化合價為______。
A．+6 B．+4 C．+2 D．+1
⑵人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學(xué)元素僅從食物中攝取不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充，這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指 ______（選”原子“、“分子“或“元素”），其中屬于人體所需的常量元素是_______（名稱）。
⑶甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，若經(jīng)常食用攝入超標(biāo)的甜蜜素，會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。蔗糖是人體所六種需營養(yǎng)物質(zhì)中的________。