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【題目】安多夫是一種嫩肉粉,其主要成分碳酸氫鈉(NaHCO3)和氯化鈉。安多夫可促進肉類吸收水分,從而使肉質松軟,達到鮮嫩爽滑的目的。小張發(fā)現(xiàn)將拌了安多夫粉的肉類放到鍋中加入食醋等調(diào)料燒煮時會產(chǎn)生大量的氣體,他對此頗感興趣,決定對其進行探究。
【查閱資料】
1、碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”、“重曹”,白色細小晶體,加熱到50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。
2、白色無水硫酸銅遇到水會變成藍色。
【實驗探究一】對燒煮時產(chǎn)生大量氣體的成分和來源進行探究
1、小于對氣體的成分進行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有水蒸氣和CO2。他設法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后,用右圖實驗裝置進行驗證。裝置導氣口連接順序:氣體樣品。
2、小于對二氧化碳的來源作了兩種猜測:
猜測①:二氧化碳可能是由碳酸氫鈉與 發(fā)生化學反應產(chǎn)生的;
猜測②:二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的,反應方程式為 。
針對以上猜測,小于設計了以下實驗:
實驗步驟 | 實驗現(xiàn)象 | |
實驗1 | ||
實驗2 | 取安多夫樣品少許加入試管中,加熱使之充分反應,并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水。 | 試管口出現(xiàn)小水珠,澄清石灰水變渾濁,試管中殘留白色固體粉末。 |
實驗結論:猜想①、②都正確
【實驗探究二】測定安多夫樣品中碳酸氫鈉的含量
實驗2中,小于發(fā)現(xiàn)充分反應后,試管中仍留有一些白色固體粉末,通過查閱資料發(fā)現(xiàn)是碳酸鈉和氯化鈉。小于想用測定白色固體中碳酸鈉的質量來推算安多夫樣品中碳酸氫鈉的含量,于是稱取實驗2中得到的白色固體粉末6.9克,設計了如下實驗方案:
(1)沉淀A的化學式是 ,實驗中加入過量CaCl2溶液的目的是 。
(2)該安多夫樣品中NaHCO3的質量分數(shù)是多少?(寫出解題過程)
(3)上述實驗方案中,若沉淀A缺少“洗滌”操作,則會使測得樣品中NaHCO3的質量分數(shù) (填“偏大”、“偏小”或“不變”)
(4)小明同學看到這個設計實驗后,提出一個更簡單的測定方法,設計思路如下:
①電子天平調(diào)零
②檢查裝置氣密性
③在錐形瓶內(nèi)裝入M克安多夫樣品,分液漏斗
內(nèi)裝入足量濃鹽酸
④稱藥品和裝置的總質量W1克
⑤滴入濃鹽酸
⑥無氣泡產(chǎn)生后,再稱整個裝置的質量W2克
⑦(W2- W1)減輕的質量就是二氧化碳的質量
通過化學方程式計算NaHCO3的質量,最終達到計算安多夫樣品中NaHCO3的質量分數(shù)的目的。
【方案評價】兩位同學經(jīng)過多次的實驗測定后發(fā)現(xiàn),得到的最終結果總是比真實值偏大,請你幫他們分析結果偏大的原因可能是
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【題目】下列有關食品安全正確的是
A、用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐
B、炒菜中加入適量的加碘鹽,預防地方性甲狀腺腫大
C、在豬肉中加入大量的牛肉膏(一種添加劑),讓豬肉有牛肉的口感
D、將地溝油和潲水油回收利用來炒菜,以達到變廢為寶、節(jié)約資源的目的
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【題目】下列關于催化劑的敘述中,正確的是
A.催化劑在反應前后,質量和性質一定不改變 B.催化劑就是二氧化錳
C.催化劑能加快化學反應速率 D.能使任何物質間都發(fā)生化學反應
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【題目】化學是一門以實驗為基礎的科學。下列實驗現(xiàn)象的描述,正確的是
A.細鐵絲在氧氣中劇烈燃燒,火星四射,生成黑色固體四氧化三鐵
B.磷在空氣中燃燒產(chǎn)生大量的白色煙霧
C.將木炭放入氧氣中,發(fā)出白光,放出熱量,生成使澄清石灰水變渾濁的氣體
D.硫在氧氣中燃燒產(chǎn)生藍紫色火焰,生成一種無色有刺激性氣味的氣體
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【題目】有一包白色固體粉末,可能含有CuSO4、Ba(NO3)2、BaSO4、Na2CO3、KCl中的一種或幾種,某同學對其組成進行了探究,過程如下:
根據(jù)以上實驗操作與現(xiàn)象,該同學得出的結論不正確的是 ( )
A. 原混合物中一定不含CuSO4,一定含有Ba(NO3)2、BaSO4、Na2CO3
B. 白色沉淀A中含有BaCO3和BaSO4
C. 無色溶液F中最少有4種離子
D. 確定原固體混合物中是否有KCl可取白色沉淀E加入足量稀硝酸,觀察沉淀是否溶解
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【題目】對生活中下列現(xiàn)象的解釋錯誤的是
現(xiàn) 象 | 解 釋 | |
A | 濕衣服在夏天比在冬天干得快 | 溫度升高,分子運動速率加快 |
B | 6000L氧氣在加壓下可裝入容積為40L的鋼瓶中 | 氣體分子間間隔大,易于壓縮 |
C | 在無外力作用下,花粉會在平靜的水面上移動 | 分子在不斷運動 |
D | 自行車輪胎在陽光下暴曬而炸裂 | 分子受熱,體積變大 |
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