科目: 來源: 題型:填空題
食品營養(yǎng)與人體健康關(guān)系密切。
(1)在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。有些青少年不愛吃蔬菜、水果,影響生長發(fā)育,這主要是由于攝入________不足而引起的。
(2)豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品,在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。每百克豆?jié){所含營養(yǎng)成分見下表。
每100g豆?jié){所含部分營養(yǎng)成分 | |||||
糖類(克) | 1.10 | 維生素A(微克) | 15.00 | 鉀(毫克) | 48.00 |
脂肪(克) | 0.70 | 維生素E(毫克) | 0.80 | 鈉(毫克) | 3.00 |
蛋白質(zhì)(克) | 1.80 | 胡蘿卜素(微克) | 90.00 | 鎂(毫克) | 9.00 |
鈣(毫克) | 10.00 | 鐵(毫克) | 0.50 | 鋅(毫克) | 0.24 |
銅(毫克) | 0.07 | 錳(毫克) | 0.09 | 磷(毫克) | 30.00 |
硒(微克) | 0.14 |
請回答:
①組成人體的元素約有五十多種,鈉、鋅中屬于微量元素是________。
②表中沒有列出,但實(shí)際豆?jié){中含有的營養(yǎng)素是________。
③豆?jié){中鈣的含量,非常適合于老年人,長期飲用對預(yù)防老年人的________(填“骨質(zhì)疏松”或“佝僂病”)很有效果。
④豆?jié){對貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng),是因?yàn)開_______(填元素名稱)的含量比牛奶高。
⑤下列說法正確的是________(填字母)。
A.維生素只存在于植物中
B.豆?jié){中的蛋白質(zhì)屬于植物蛋白
C.豆?jié){中金屬元素的含量比非金屬元素的含量多
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反應(yīng)時(shí)間 | t0 | t1 | t2 | t3 |
燒杯和藥品質(zhì)量/g | 25.7 | 25.6 | 25.5 | 25.5 |
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