【題目】“秋風(fēng)起，食臘味”，廣式臘味選在氣候干燥的秋季進(jìn)行曬制，其主要目的是（ ）

A．脫去肉內(nèi)的水分 B．使肉的色澤金黃好看

C．使蛋白質(zhì)分解為氨基酸 D．讓肉發(fā)酵，產(chǎn)生獨(dú)特香味

【答案】A

【解析】

試題分析：根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．如曬干保存法的原理就是曬去水分，而抑制微生物的生長和繁殖，利于保存食物，可見選項(xiàng)A正確。故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是南瓜的發(fā)育過程示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖中從[1]到[2]表示的生理過程是 、 ；花粉內(nèi)的 與胚珠內(nèi)的 結(jié)合形成 ；這種由受精卵發(fā)育成新個(gè)體的生殖方式叫 。

（2）圖[3]中的果實(shí)是由[2]中的 發(fā)育來的。

（3）在圖中[5]所示的生理過程中，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自 。

（4）在[1]的各部分結(jié)構(gòu)中，最重要的是 、 ，

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】銀杏和法桐是常見的綠化樹種，區(qū)別這兩種植物的最大特點(diǎn)是（ ）

A．有無輸導(dǎo)組織 B．種子有無果皮包被

C．能否產(chǎn)生種子 D．能否進(jìn)行有性生殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動(dòng)物中，屬于昆蟲的是（ ）

A．圓蛛 B．螯蝦 C．蝴蝶 D．蜈蚣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】儲存在倉庫中的大豆種子一般不會(huì)萌發(fā)，其主要原因是（ ）

A．大豆種子處于休眠期 B．種子的胚不完整

C．缺少水分 D．溫度不適宜

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某興趣小組仔細(xì)觀察了桃花的結(jié)構(gòu)后，繪制了下面的桃花結(jié)構(gòu)圖，請你看圖回答問題。

（1）雄蕊由【1】_________和【2】_________兩部分組成。

（2）圖中桃花的雌蕊由3__________、4____________、5____________構(gòu)成，要想得到果實(shí)，還需要雄蕊中的_________提供花粉。

（3）用解剖刀將桃的果實(shí)解剖，會(huì)發(fā)現(xiàn)桃的果皮分為三層，分別是______果皮、______果皮和______果皮。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】對圖呼吸系統(tǒng)的組成及相關(guān)結(jié)構(gòu)功能描述不正確的是（　 �。�

A. ①一⑤是氣體進(jìn)出肺的通道

B. ④是空氣和食物的共同通道

C. ⑤是呼吸系統(tǒng)的主要器官

D. ⑦與產(chǎn)生呼吸運(yùn)動(dòng)有關(guān)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是大豆種子的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 大豆種子萌發(fā)時(shí)，④主要起提供營養(yǎng)物質(zhì)作用

B. 豆芽菜可供食用部分主要由圖中標(biāo)號①所示部分發(fā)育而來

C. 標(biāo)號⑥所示部分既是大豆種子的主要部分，又是新植物體的幼體

D. 大豆種子與玉米、水稻種子的結(jié)構(gòu)相比，玉米種子中沒有結(jié)構(gòu)③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是大豆種子在萌發(fā)成幼苗的過程中，根據(jù)其幼苗細(xì)胞干重和鮮重的變化而繪制的兩條曲線(甲和乙)，有關(guān)敘述不正確的是

A. 表示其幼苗細(xì)胞干重變化的曲線是乙

B. 曲線甲中a→b變化的主要原因是種子萌發(fā)吸收了大量的水分

C. 曲線乙中a→c變化的主要原因是種子萌發(fā)過程中，呼吸作用消耗了大量有機(jī)物

D. 曲線乙中c點(diǎn)后曲線上升的原因是種子萌發(fā)吸收了大量的水分，使幼苗細(xì)胞鮮重增加

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同步練習(xí)冊答案